In Punkto veganer Ernährung wird noch immer oft in Klischees gedacht. Rohkostplatten, nackte Salate, Tofu, der nach nichts schmeckt und Öko-Kreationen aus Grünkern und co. Genau diese Klischees sind der Grund dafür, dass sich noch immer so viele Menschen davor scheuen, vegan zu kochen oder zu backen. Zu groß ist die Angst, auf unbekannte Ersatzprodukte zurückgreifen zu müssen, mit denen man nicht klar kommt. Schade! Die vegane Küche hat mit all diesen Vorstellungen nämlich herzlich wenig zu tun. Im Gegenteil: Sie ist kreativ, bunt, vielseitig und absolut lecker!
In meinen Archiv für vegane Rezepte habe ich dir jede Menge Gerichte ohne tierische Zutaten aufgelistet. Alle von mir persönlich getestet, für gut befunden und Bestandteil meiner eigenen täglichen Ernährung. Vegan darf und soll Spaß machen.
Du findest in diesem Archiv abwechslungsreiche Hauptgerichte von Eintöpfen über Suppen, Pastagerichte und Asiatisches, bis hin zu Klassikern wie Dampfnudeln oder Copycats bekannter Gerichte. Natürlich gibt es auch Ideen für vegane Beilagen, Salate, Desserts, Kuchen & Torten und Brote. Außerdem Rezepte für deinen Vorratsschrank, wie Marmeladen, eingekochte Tomatensaucen, Pesto und vieles mehr.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und noch mehr Spaß beim Nachmachen und Genießen.
Vegane Hauptgerichte
Vegane Beilagen
Vegane Salate
Vegane Desserts
Vegan einkochen – Vom Garten in den Vorratsschrank
Vegan Backen – Süß
Vegan Backen – Herzhaft
Vegan Backen – Brot
Vegane Weihnachtsbäckerei
Fehlt noch was?
Dir fehlt ein bestimmtes Rezept oder du hast ein nicht veganes Rezept, dass ich in einer veganen Variante umbauen soll? Kein Problem. Schreib mir einfach über das folgende Kontaktformular eine kurze Nachricht