Veganer McRib – schnell und easy selbstgemacht

Schnellrestaurants und Fast-Food-Ketten sind nicht gerade die üblichen Locations, an denen man Leute trifft, die auf Nachhaltigkeit wert legen. Aber – Überraschung – wird sind halt auch nur Menschen. Und ab und an haben auch wir Bock auf fettiges Junkfood. Das ist völlig in Ordnung und das darf auch mal sein. Wirklich leicht wird es …

Vegane Burger Buns ganz easy selbermachen

Für einen guten Burger braucht es vor allem gute Burgerbrötchen. Fluffig und weich müssen sie sein – gleichzeitig aber stabil genug, um viel Sauce und den ganzen Belag auszuhalten. Wer seinen Burger vegan haben möchte, hat in den Supermärkten zwar eine große Auswahl an veganen Burger Buns (eigentlich sind sogar die meisten vegan), aber selbstgemacht …

Vegane Spaghetti Carbonara mit Räuchertofu

Spaghetti Carbonara ist was Feines. Eine meiner liebsten Pastavarianten überhaupt. Leider im Original aber absolut nicht vegan. Jetzt könnte man natürlich sagen: „Pech – gibts halt nie wieder Carbonara„. Oder man baut sich die Carbonara einfach mit veganen Zutaten nach. Zugegeben, der „Nachbau“ nicht veganer Gerichte ist umstritten. Besonders bei Menschen, die sich selbst nicht …