Kategorie: Rezepte

Fertigprodukte, Zusatzstoffe und Verpackungen sind nicht dein Ding? Du magst es gerne natürlich und plastikfrei? Dann sind die Mini.Me.-Rezepte goldrichtig für dich!

Über 100 Rezepte

In meinem Archiv findest du über 100 Gerichte aus natürlichen, regionalen und saisonalen Zutaten, die du einfach und schnell zubereiten kannst. Von Fleischgerichten über Pasta bis hin zu Leckereien vom Grill und aus dem Backofen. Selbstverständlich gibt es auch Backanleitungen für Kuchen und süße Kleinigkeiten. Die Rezepte sind zum Teil vegetarisch oder vegan. Auch zuckerfreie Gerichte und LowCarb-Varianten sind vertreten.

Anleitungen zum Selbermachen

Neben klassischen Rezepten zeige ich dir außerdem, wie du viele Dinge in der Küche ganz einfach selbermachen kannst. Zum Beispiel Gemüsebrühpulver oder Herzoginkartoffeln. Damit kannst du auf Convenience-Produkte verzichten, sparst Verpackungsmüll und weißt außerdem genau, was in deinen Zutaten und Gerichten drin ist.
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Süßkartoffelgnocchi mit Spinat und Parmesan

Heute startet mein Projekt „Vegetarisch durch die Fastenzeit„, welches ich im Rahmen der Aktion „Lecker fasten – CO² verringern“ von www.mamamanna.de ins Leben gerufen habe. Während der Fastenzeit werde ich 40 Tage lang auf...

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Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Croutons

Neulich habe ich mal erzählt, dass ich in meinem Schrebergarten Süßkartoffeln anbaue (Tipps zum Anbau & Pflege gibts hier: Gartenglück: Süßkartoffeln selbst anbauen). Viele meiner Leser haben mich daraufhin gefragt, was ich mit den...