Halloween steht vor der Tür! Und damit ist es wieder an der Zeit, die Messer zu wetzen, die Löffel rauszuholen und Kürbisse zu schnitzen. Weil beim Aushöhlen aber jede Menge Kürbisfleisch anfällt, das natürlich nicht im Mülleimer landen sollte, gibt es heute eine Zusammenfassung meiner liebsten Kürbisrezepte für Halloween (und davor und danach). Von Pumpkin Spice Sirup über cremige Pasta bis hin zu Suppen und Brot ist alles dabei, was lecker ist und die Seele wärmt, wenns im Herbst draußen wieder kälter wird. Viel Spaß damit und Happy Halloween!
Halloween: Überflüssiger USA-Scheiss oder alte Tradition?
Übrigens: Heutzutage wird ja gerne mal über die „Amerikanisierung“ geschimpft und Halloween als eine überflüssige USA-Tradition abgelehnt. Dabei ist Halloween an sich und das Schnitzen von Kürbissen im Besonderen gar keine amerikanische Tradition. Ganz im Gegenteil: Halloween geht auf das keltische Samhainfest – die Wintersonnenwende – zurück. Der heute bekannte Halloween-Kürbis basiert auf der Tradition, geschnitzte Laternen aus Rüben aufzustellen, um damit den Teufel fernzuhalten. Aus meiner eigenen Kindheit kenne ich es noch gut, Rübengeister zu schnitzen. Heute verwendet man fast nur noch Kürbisse, da diese mittlerweile einfacher zu bekommen sind als Rüben.
Schau doch auch gerne mal auf Utopia.de vorbei. Dort gibt es eine Anleitung, wie man große Halloween Kürbisse am besten aushöhlt. Und ein paar weitere Kürbisrezepte für Halloween gibt´s oben drauf: Halloweenkürbis essen: Wie du ihn vor dem Müll rettest – Utopia.de.
