Veganer Feta im Test & Rezept für Wassermelonen Feta Salat

Wassermelonen Feta Salat ist einer meiner absoluten Lieblingssalate, wenns im Sommer richtig heiß ist. Die Kombination aus süß, herzhaft und erfrischend ist an tropischen Sommertagen einfach unschlagbar. Hier auf dem Blog habe ich vor einigen Jahren bereits ein Rezept für Melonensalat veröffentlicht. Nicht ganz klassisch, wie man ihn sonst kennt, sondern mit Honigmelone, Minze und …

Gebratene Zucchini mit Pfirsichen und Mozzarella

Lauwarmer Zucchinisalat mit Pfirsich und Mozzarella (inkl. vegane Variante)

Wer selbst einen Garten hat (oder Urban Gardening betreibt), der kennt die große Zucchinischwemme im Sommer. Beinahe jeden Tag kann man eine neue Zucchini ernten und irgendwann gehen einem endgültig die Verwertungsideen aus. Wenn in meinem Schrebergarten die Zucchinischwemme in vollem Gang ist und ich mich an Zucchinisuppe, Zucchinipuffer, panierter Zucchini, Zucchini-Carpaccio und Co komplett …

Sommerpicknick im Schrebergarten mit Spargelsalat und Fürstenberg Natur Radler

Dieser Beitrag enthält Werbung für Fürstenberg Natur Radler & ein tolles Outdoor-Gewinnspiel Sommer ist bei mir Gartenzeit. Nahezu jede freie Minute verbringe ich gemeinsam mit Mann und Hund in meinem Schrebergarten. Dort wird gebuddelt, gepflanzt, geerntet und natürlich auch ausgiebig entspannt. Gutes Essen und kühle Getränk dürfen dabei selbstverständlich nicht fehlen. Wer viel arbeitet, darf …