Seit einiger Zeit bin ich nur noch selten im normalen Supermarkt unterwegs. Mein Obst und Gemüse kaufe ich auf dem Wochenmarkt. Fleisch hole ich beim Metzger. Und mein Brot wird ziemlich häufig selbst gebacken (Back-Tipp: No knead Bread aus dem Römertopf!!!). Wenn es mich aber doch mal wieder in den Supermarkt verschlägt, dreht sich mir […]
Im ersten Artikel meiner neuen Beitragsreihe zum Thema Selbstversorgergarten habe ich bereits erklärt, welche Vorteile dir ein eigener Garten (oder notfalls auch ein Balkon oder eine Ecke in der Wohnung) bietet. Wenn es dich nach diesem Artikel jetzt so richtig in den Fingern juckt und du am liebsten sofort loslegen möchtest, dann habe ich gute […]
Eigentlich gehöre ich nicht zu den Menschen, die Probleme damit haben, genug zu trinken. Manchmal vergesse ich es aber doch. Zum Beispiel, wenn ich in meinem Garten zwischen den Beeten sitze und Paprika, Zucchini, Auberginen und Gurken vom Unkraut befreie. Ziemlich unklug eigentlich, denn gerade, wenn man sich bei hohen Temperaturen körperlich anstrengt, ist viel […]
Eine Sache, die ich unbedingt haben wollte, nachdem mein Mann und ich den Schrebergarten meiner Schwiegereltern übernommen haben, waren Hochbeete. In einem Schrebergarten muss man nämlich einen festgelegten Prozentsatz der Gesamtfläche für den Anbau von Nutzpflanzen verwenden und unsere Parzelle ist nicht gerade klein. Wir hatten also jede Menge Fläche, die mit Obst und Gemüse […]
In Punkto veganer Ernährung wird noch immer oft in Klischees gedacht. Rohkostplatten, nackte Salate, Tofu, der nach nichts schmeckt und Öko-Kreationen aus Grünkern und co. Genau diese Klischees sind der Grund dafür, dass sich noch immer so viele Menschen davor scheuen, vegan zu kochen oder zu backen. Zu groß ist die Angst, auf unbekannte Ersatzprodukte […]
Auch wenn es draussen noch immer trübe, nass und kalt ist, steht der Frühling in den Startlöchern. Und damit auch die neue Gartensaison. Auf meinen eigenen Fensterbrettern sprießt schon die Anzucht meiner Bohnen, Erbsen, Tomaten und Zucchini und ich kann es kaum erwarten, bis die zarten Pflänzchen endlich ins Freie, ins Gewächshaus oder ins Hochbeet […]