Gegrillte Paprika mit Feta – einfaches mediterranes Grillgemüse Rezept
Gegrillte Paprika mit Feta ist eines dieser einfachen Gerichte, die sofort nach Sommer schmecken. Ob als Beilage zum Grillen, als Antipasti oder leichtes Abendessen – das Rezept ist schnell gemacht, braucht nur wenige Zutaten und funktioniert sogar in vegan prima.
Die Paprika wird schön aromatisch und leicht süßlich, während der Feta für die cremig-salzige Komponente sorgt. Perfekt, wenn es unkompliziert, aber trotzdem besonders sein soll.
Gegrillte Paprika mit Feta und Rosmarin
Zutaten
- 2-3 rote Spitzpaprika
- 1/4 Stück Feta
- Pfeffer
- Olivenöl
- Rosmarin
Anleitungen
- Paprika waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
- Feta zerbröseln und die Paprikahälften damit füllen.
- Frischen Pfeffer über die Paprikaschoten mahlen und etwas Olivenöl darüber träufeln.
- Rosmarin abzupfen und auf den Paprikahälften legen.
- Die Spitzpaprika auf Alufolie legen, den Rand der Folie etwas hochschlagen und alles auf den Grill packen. So lange grillen, bis der Paprika weich geworden ist und der Feta beginnt zu zerlaufen.
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Natürlich – was auf dem Grill funktioniert, funktioniert im Backofen genauso gut. Oder im Airfryer.
Verwende möglichst frischen Rosmarin und ein hochwertiges, geschmacksintensives Olivenöl. Ich nehme für solche Gerichte am liebsten die Sorte „Intenso“ von Noan (Amazon Affliate Link).
Grundsätzlich ja, aber erfahrungsgemäß funktioniert fettreduzierter Feta eher nicht so gut. Der wird beim Backen oder Grillen nicht weich und samtig sondern eher wie Gummi. Benutz also lieber eine vollfette Variante.
Natürlich. Es gibt mittlerweile viele gute vegane Feta-Alternativen. In meinem Testbericht zu veganen Feta-Sorten schlag ich dir die besten vor. Aber ganz kurz und knapp: Nimm den Möö Feta von Lidl – der klappt am besten ;)
Zuletzt aktualisiert 2026
hmm sieht super aus! gefällt mir wirklich gut, dass das so ein simples rezept ist, für das man die meisten sachen eigentlich immer schon daheim hat:)
liebst,
allie
Das liebe ich an dem Gericht auch so. Gemüse hat man immer irgendwas zu Hause und Feta kauf ich gern 4-5 Packungen auf Vorrat. Die halten sich ja recht lange. So kann man sich auch kurz was machen, wenn man grad nix anderes mehr da hat
Hach klingt das mal wieder lecker. Wird Zeit, dass ich den Grill auspacke o.O
Ich liebe gegrillten Feta-Käse. Wir haben mittlerweile ein kleines Familienrezept und grillen den Käse zusammen mit Gewürzen, Knoblauch, Öl, Tomaten und Zwiebeln in kleinen Schälchen. Einfach nur total lecker!
Liebe Grüße,
Marina von Love & Fashion
Ui das klingt ja mega lecker. Ich liebe Paprika und auch Fetakäse. Eine tolle Variante beim Grillen, gerade auch für Vegetarier! :)
Liebe Grüße,
Kiamisu
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Ein schönes Rezept, nicht zu aufwendig, genau das Richtige für mich.
Und: super lecker auf deinen Bildern.