Gegrillte Paprika mit Feta und Rosmarin (+ vegane Variante)
Disclaimer: Dieses Rezept stammt aus der Zeit, in der ich mich noch nicht vegan ernährt habe. Tipps für eine vegane…
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Frischkäse-Gnocchi mit Bärlauch, grünem Spargel und Garnelen
Denkt man an Gnocchi, hat man in der Regel die italienischen Kartoffelteig-Gnocchi im Kopf. Was viele aber gar nicht wissen:…
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Spargel-Quiche mit Bärlauch (inklusive veganer Variante)
Wenn meine Mama früher Spargel gekocht hat, war das für sie ein absolutes Frühlingshighlight. Für mich eher nicht so, denn…
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DIY-Reiskocher: Perfekt gedämpfter Reis in 6 einfachen Schritten
Hast du dich auch schon einmal gefragt, wie es die Köche in Asia-Restaurants immer schaffen, den Reis so wunderbar klebrig…
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Würziger Gyros-Braten vom Grill
Ich lehne mich jetzt mal ein ganz klein wenig aus dem Fenster und behaupte, dass es bei uns in Schwäbisch…
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Selbstgemachte Kräuter-Hollandaise mit Joghurt
Einmal im Jahr muss so ein ganz klassisches Spargelessen einfach sein. Schön mit Kartoffeln, Schinken und einer feinen Sauce Hollandaise…
