Schon in der Bibel heißt es: „Unser täglich Brot gib uns heute„… Und auch wenn Kohlenhydrate in der heutigen Zeit gerne mal verteufelt werden und LowCarb für viele Menschen die Ernährungsform schlechthin geworden ist, ist Brot nach wie vor sehr beliebt. Kein Wunder: In unseren Bäckereien gibt es eine riesige Auswahl an Brotsorten und es […]
Feiertage und Familienfeste sind pures Gift für die Figur. Mehrgängige Menüs, Kuchen, Kekse, Alkohol, üppige Desserts und wenig Bewegung lassen den Zeiger auf der Waage ganz schnell nach oben wandern. Ganz verzichten möchte man auf all die Leckereien aber auch nicht. Gut, wer da ein Rezept im Petto hat, welches nicht ganz so sehr reinhaut […]
In der Küche mach ich gerne so viel möglich selbst. Schon immer. Warum man Fix-Tüten oder Backmischungen benutzen sollte, hat sich mir noch nie erschlossen. Trotzdem gab (und gibt es auch heute noch) Dinge, die ich trotzdem nie selbst gemacht habe. Oft nur deshalb, weil man gar nicht auf die Idee kommt, es mal selbst […]
Seit ich eine Bio-Kiste im Abo habe (siehe auch: Die 5 Vorteile eines Gemüse-Abos), hat sich mein Kochverhalten ein klein wenig verändert. Die Produkte aus der Bio-Kiste orientieren sich stark an der aktuellen Saison und es kommt immer wieder vor, dass ich Gemüse in der Kiste habe, die ich auf dem Wochenmarkt eher nicht gekauft […]
Dank der BBQ-Welle, die vor einigen Jahren aus den USA nach Deutschland geschwappt ist, kennt Pulled Pork mittlerweile wohl ziemlich jeder. Viele haben es bereits ausprobiert, in den Supermärkten kann man es mittlerweile fix und fertig kaufen und irgendwie ist es keine wirkliche Besonderheit mehr. Ausserdem hat Pulled Pork einen entscheidenden Nachteil: Die Zubereitung dauert […]
Gibt es etwas Schöneres, als an einem lauen Sommerabend mit guten Freunden auf dem Balkon zu sitzen, die Seele baumeln zu lassen, chillige Musik zu hören, tiefgründige Gespräche zu führen und dabei ein paar leckere Cocktails zu schlürfen? Ja gibt es! Nämlich: Leckere GIN-Cocktails zu schlürfen! Wobei das mit den Cocktails ja so ne Sache […]