Dieser Beitrag ist bereits 2019 erschienen und wurde aufgrund großem Interesse erneut veröffentlicht. Disclaimer: Dieser Artikel enthält Links zum Amazon Affiliate Programm. Im März 2019 habe ich im Rahmen der Aktion Lecker fasten – CO² verringern“ von www.mamamanna.de mein eigenes Projekt „Vegetarisch durch die Fastenzeit„ gestartet. Aus dem geplanten Monat vegetarisch sind inzwischen vier fast […]
Spaghetti Carbonara sind was Feines. Eine meiner liebsten Pastavarianten überhaupt. Leider sind sie im Original aber absolut nicht vegan. Jetzt könnte man natürlich sagen: „Pech – gibts halt nie wieder Carbonara„. Oder man baut sich die Carbonara einfach mit veganen Zutaten nach. Zugegeben, der „Nachbau“ nicht veganer Gerichte ist umstritten. Besonders bei Menschen, die sich […]
Die Küche ist meine liebste Spielwiese, wenn es um das Thema Nachhaltigkeit geht. Nirgendwo sonst lassen sich die verschiedenen Teilbereiche des nachhaltigen Lebens so wunderbar – und lecker – miteinander verknüpfen. Schon die Auswahl der Lebensmittel ist dabei ein Highlight für mich: Saisonal, regional und bio sollte es schon sein. Bestenfalls sogar aus dem eigenen […]
Ich gehe liebend gerne auf den Wochenmarkt. Und besonders angetan hat es mir dabei ja immer der Spinat. Den liebe ich seit ich denken kann. Wo andere Kinder sich gerne mal klammheimlich verdrückt haben, bin ich schon immer die Erste am Tisch gewesen, wenn es etwas mit Spinat gegeben hat. Ob klassisch mit Spiegelei und […]