Mit Vietnam habe ich in meinem Leben bisher noch keine wirklichen Berührungspunkte gehabt. Ausser einer Kollegin, die mal eine Backpacking-Tour durch Vietnam gemacht hat und einer Mieterin unserer Studenten-WG, die gebürtig aus Vietnam stammte. Soll aber ein superschönes Land sein. Und aus Vietnam kommt eines der leckeresten Sommergerichte überhaupt: Sommerrollen. Zum ersten Mal hab ich […]
Drei Portionen Gemüse sollte man pro Tag essen. Schaffst du das immer? Also ich nicht. Trotz veganer Ernährung. Ich hab da aber einen Trick, damit es besser klappt: Das Gemüse einfach verstecken. Zum Beispiel im Kuchen. Den mag schließlich jeder. Und davon isst man auch gerne mal eine Portion mehr. Jetzt im Hochsommer, wenn ich […]
Manche Rezepte gehen von Anfang an so richtig durch die Decke. Obwohl sie total simpel sind. Oder vielleicht sogar gerade deshalb? Who knows… Das Rezept für meine gerösteten Ofen-Zucchini in Olivenöl ist auf jeden Fall nur anderthalb Tage nach der Veröffentlichung schon über 1.600 Mal angeklickt worden. Und das ist prima. Zeigt es doch, wie […]
Auf meinen Instagram-Profil habe ich die Tage meine Zucchiniernte aus dem Garten gezeigt und nach Rezept-Tipps für die große Zucchinischwemme gefragt. Die ist bei mir nämlich schon wieder voll im Gange und ich weiss kaum mehr, wohin damit. Bei den Tipps waren einige richtig tolle Anregungen dabei: Zucchini-Chutney, asiatische Zucchini-Nudeln, Zucchinikuchen, gefüllte Zucchini und vieles […]
Heute muss ich mich mal bedanken. Und zwar für die überragende Reaktion auf meinen Blogpost mit den 10 Lieblingsrezepten für eine vegane Grillparty. Ich war total überwältigt, wie viele liebe Nachrichten ich dazu bekommen habe. Egal ob hier auf dem Blog, per E-Mail oder auf meinem Instagram-Account. Es freut mich so sehr, dass sich mittlerweile […]
Die schönste Zeit im Schrebergartenjahr ist für mich, wenn die Sträucher voll saftiger, praller Beeren hängen. Das Pflücken ist wie Meditation, während der man nebenbei auch noch naschen kann. Wenn ich zwischen meinen Sträuchern sitze, ist die Welt um mich wie ausgeschalten. Fast so, als hätte ich den „Off“-Schalter gedrückt. Alles was gerade schief läuft, […]