Auf Spiegel TV kam kürzlich eine interessante Reportage zum Thema „Luxus-Küchengeräte“. Unter anderem ging es in der Reportage auch um den Thermomix. Vorgestellt wurde eine Youtuberin, die sehr erfolgreich Videos von Thermomix-Rezepten veröffentlicht, sowie ein Foodblogger, der den Thermomix grundsätzlich ablehnt. Außerdem gab es Einblicke in die Verkaufsveranstaltung von Thermomix-Geräten. Für mich persönlich ist diese ganze Thematik höchst interessant, denn treue Leser meiner Seite wissen inzwischen, dass ich nicht nur über Minimalismus blogge, sondern nebenbei auch noch den Foodblog Dila vs. Kitchen betreibe.
Das Minimalismus-Foodblog-Dilemma
Wenn man so will, stecke ich in Punkto Küche & Minimalismus in einem kleinen Dilemma. Ich koche und backe nicht nur allgemein sehr gerne, sondern stehe nahezu täglich in der Küche. Billiges Küchenequipment, welches im Zweifelsfall schnell kaputt geht, kommt für mich daher defnitiv nicht in Frage. Auf der anderen Seite stehe ich Geräten wie dem Thermomix oder auch der KitchenAid sehr skeptisch gegenüber. In meinen Augen sind diese nämlich eher im Bereich der Lifestyle-Produkte angesiedelt und im Grunde ziemlich unnötig.
Wie meine Küche so aussieht
Ich persönlich habe – speziell für einen Foodblogger – relativ minimalisisches Küchenequipment. Ich besitze eine Küchenmaschine mit Mixaufsatz (Bosch MUM Styline – paar Jahre alt – superzufrieden!), einen Toaster, einen Wasserkocher und einen Kaffeevollautomaten. Toaster und Wasserkocher kommen im Grunde nur zum Einsatz, wenn ich Gäste über Airbnb habe und die Küchenmaschine nutze ich nur, wenn ich die entsprechenden Teige wirklich nicht von Hand machen kann (das meiste geht aber auch von Hand ganz easy). Lediglich der Mixaufsatz ist bei mir relativ häufig in Gebrauch.
Zusatz-Equipment wie Thermomix, Brotbackautomat, Joghurtzubereiter, Gemüseschnibbelhilfen, Mikrowelle, Nudelmaschine, SousVide-Garer, Eismaschine und was es sonst noch so an Küchengadgets gibt, sucht man bei mir vergebens.
Warum ich Schnickschnack nicht brauche
Ich liebe das Kochen, das Backen und die Arbeit mit Lebensmitteln. In der Küche zu stehen, entspannt mich und hat für mich beinahe schon etwas meditatives. Ich emfpinde die Zubereitung eines Essens nicht als nervige Arbeit, die schnellstmöglich erledigt werden muss, sondern als einen Prozess, den ich einfach enorm gerne mag.
Für mich käme es überhaupt nicht in Frage, einer Maschine, wie dem Thermomix, die ganze Arbeit zu überlassen. Ich möchte in der Küche experimentieren und nicht gesagt bekommen, wieviel Gramm ich von welcher Zutate für wie lange schreddern lassen muss. Ich will keine Knöpfe drücken, sondern selber rühren. Und wenns in die Hose geht, dann lerne ich daraus und mache es das nächste Mal besser.
Wie die Küchengeräte, die ich nutze, design-technisch daherkommen, ist für mich im Übrigen komplett nebensächlich. Funktionell muss es sein! Die mattschwarze KitchenAid ist ohne Zweifel ein edles Schmuckstück in der Küche, die mir auch gefallen würde, aber sind wir doch mal ehrlich: Sie knetet meinen Kuchenteig auch nicht anders als meine alte, mausgraue Bosch-Maschine. Und die ist zusätzlich deutlich leichter als die KitchenAid und kostet weniger als die Hälfte.
Hitzige Diskussionen auf Facebook
Auf der Facebook-Seite meines Foodblogs ist nach dem Teilen des Spiegel-TV-Videos bereits eine hitzige Diskussion zum Thema Thermomix entbrannt und mich würde jetzt doch einmal interessieren, wie die Minimalisten unter euch das Ganze sehen.
- Braucht man ein Gerät wie den Thermomix wirklich?
- Ist „kochen“ mit dem Thermomix überhaupt richtiges kochen, oder nicht eher nur eine schnelle Zubereitung von Nahrung für Leute, die nicht kochen können?
- Ist es überhaupt nötig, dass wir uns Küchengeräte anschaffen, die alles beschleunigen?
- Wäre es nicht schöner, einfach mal bewusst die Zeit zu geniessen, in der wir etwas zubereiten?
- Wieso empfinden wir Dinge wie Gemüse schnippeln und Teig kneten als lästig?
- Muss ein Küchengerät einen Design-Preis gewinnen oder sollte es nicht lieber einfach nur funktionell sein?
Ich bin sehr gespannt, was ihr über das ganze Thema denken. Nutzt die Kommentarfunktion, bis die Tasten glühen ;)
P.S. Wer die gesamte Reportage nachträglich anschauen möchte, hier bitte: „Der Thermomix hat mein Leben verändert„
38 Comments