Im Laufe der letzten Jahre habe ich euch schon einige grandiose Burger-Rezepte vorgestellt. Dabei waren Klassiker wie der BigMac und der McRib, neumodisches „Glump“, wie der Pulled Chicken Burger und auch vegetarische Varianten, wie der Burger mit Bulgur-Bratling und Avocado. Dazu gab es außerdem einige wirklich tolle Rezepte für Burgerbrötchen.

Was mir in meinem Repertoire lange Zeit aber noch gefehlt hat und was ich schon ewig auf meiner To-Do-Liste stehen hatte, war ein knackiger Fitness-Burger. Mit Körnerbrötchen, Feta-Käse, frischen Gemüse und saftigen Sprossen.

Wie gut, dass meine Bloggerkollegin Tina von Lecker & Co aktuell ihren zweiten Bloggergeburtstag feiert und dafür eine große Burger-Sause veranstaltet. Endlich mal ein triftiger Grund, meine Fitness-Burger-Phantasie Wirklichkeit werden zu lassen. Und hier ist das Prachtstück auch schon!

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Fitness-Burger mit Feta und Sprossen

Portionen 4 Stück

Zutaten

• 4 Burger-Buns oder Körnerbrötchen
• 1 Packung Feta-Käse
• 3 Radieschen
• 1 Tomate
• 1 Schälchen Kresse

Anleitungen

• Die Burgerbuns, bzw. die Körnerbrötchen halbieren und auf dem Grill kurz anrösten lassen.
• Den Feta-Käse, sowie die Tomaten und die Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
• Jeweils die untere Hälfte der Brötchen mit Feta belegen und diese für ein paar Minuten auf den Grill legen, damit der Feta weich wird.
• Sobald der Feta schön weich geworden ist, die Tomate, die Radiechen sowie etwas frische Kresse auf dem Burger verteilen.

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P.S. Das Rezept für die Kürbiskern-Buns gibts natürlich auch bei mir: Kürbiskern Burger Buns