Zur Zeit hänge ich mit meinen Gedanken ziemlich viel in Spanien rum. Beinah drei Jahre ist es jetzt her, dass ich in Spanien auf dem Jakobsweg unterwegs war und in den letzten Wochen juckt es mich wieder enorm in den Füßen. Liegt vermutlich zu einem großen Teil mit daran, dass ich mir in den Kopf […]
Zu einem nachhaltigen Leben gehört es meiner Meinung nach unbedingt auch dazu, sich saisonal zu ernähren. Also auf die Produkte zurückzugreifen, die im jeweiligen Monat bei uns in Deutschland wachsen und die frisch zu bekommen sind. Im Juni ist die Auswahl dabei zum Glück riesig. Die Felder, Beete, Bäume und Sträucher explodieren regelrecht und wir […]
Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Archivrezept meines früheren Foodblogs aus dem Jahr 2013. Stör dich also bitte nicht an der miesen Bildqualität. Wenn ich mal viel Zeit und Muse habe, werden die Bilder erneuert ;) Brownies sind unbeschreiblich lecker. Cheesecake auch. Sehr sogar. Was glaubst du wohl, was passiert, wenn man Brownies […]
Vor beinah dreieinhalb Wochen hat die Fastenzeit begonnen und damit auch mein Projekt „Vegetarisch durch die Fastenzeit“. Pünktlich zur Halbzeit (ok, ein paar Tage drüber…) habe ich mit Angelika von Mamamanna.de ein Zwischenfazit gezogen und ein bisschen über meine Erfahrungen, den Klimaschutz und über vegetarische Rezepte geredet. Das Interview kannst du hier nachlesen: Halbzeit! Wie […]
Obwohl ich wirklich gerne koche, habe ich nach einem langen und anstrengenden Arbeitstag meist wenig Lust, noch Stunden in der Küche zu verbringen. Vermutlich geht dir das genauso. Für solche faulen Koch-Tage braucht es dann einfache, aber leckere Gerichte, die nicht viel Aufwand machen. Eines meiner liebsten Gerichte, die genau in diese Kategorie fallen, sind […]
Neulich habe ich mal erzählt, dass ich in meinem Schrebergarten Süßkartoffeln anbaue (Tipps zum Anbau & Pflege gibts hier: Gartenglück: Süßkartoffeln selbst anbauen). Viele meiner Leser haben mich daraufhin gefragt, was ich mit den Süßkartoffeln eigentlich koche. Das hat mich ein wenig gewundert, denn Süßkartoffeln sind eigentlich gar nicht mehr so ungewöhnlich und wundervolle Rezepte […]