Es gibt einige Gewürzkombinationen, die auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen. Rosmarin in Kombination mit etwas Süßem zum Beispiel. Auf dem Jungfernstieg in Hamburg habe ich aber genau diese Kombination mal probiert – als Rosmarin-Granatapfel-Eistee.
Zuerst war ich noch skeptisch und habe mir den Eistee einfach nur aus Neugierde bestellt. Ich musste aber neidlos anerkennen, dass die Kombination Süß + Rosmarin genial war! Der Rosmarin gibt süßen Gerichten und Drinks eine ganz spezielle Würze. Er ist nicht zu dominant, aber auch nicht zu dezent. Man schmeckt ihn heraus, ohne dass er die restlichen Aromen überlagert und er passt einfach ganz himmlisch zu allem, was eine fruchtige Note hat.
Und weil ich mich an Eistee mit Rosmarin momentan echt zu Tode trinken könnte, hab ich mir heute mal ein eigenes Rezept ausgedacht: Tropic-Eistee mit Rosmarin & frischen Früchten. Es braucht dazu keine besonderen Zutaten, die Zubereitung ist unkompliziert, aber das Ergebnis ist ein wahr gewordener Sommertraum! Unbedingt ausprobieren!
Tropic-Eistee mit Rosmarin & frischen Früchten
Zutaten
- Früchtetee nach Wahl im Beutel oder offen
- 1 Liter Wasser
- 3-4 Stängel Rosmarin
- ein paar Blaubeeren
- ein paar Erdbeeren
- 1 Schuss Tonic-Water
Anleitungen
- Den Früchtetee mit 1 Liter kochendem Wasser aufbrühen, ziehen lassen, Rosmarin zugeben und alles ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
- Erdbeeren und Blaubeeren waschen, halbieren und zum Eistee geben. Alles mit einem guten Schuss Tonic-Water aufgießen.
- Zum servieren 2-3 Eiwürfel in ein großes Glas geben, Eistee darüber gießen, ein paar frische Früchte zugeben und mit einem kleinen Zweig Rosmarin dekorieren.
Tipp:
Für diesen Eistee könnt ihr jeden x-beliebigen Früchtetee verwenden. Am besten nutzt ihr einfach den Tee, den ihr am liebsten mögt. Wer dem Ganzen übrigens ein bisschen mehr Bums verleihen will, kann den Eistee natürlich auch als fruchtigen Cocktail servieren. Ein Schuß Gin ins Glas und schon wird aus dem braven Eistee ein Partykracher!
Serviertipp | Produktempfehlung (Amazon Affiliate Links):
Da ich selber großen Wert auf plastikfreie Produkte lege, serviere ich Getränke am liebsten in Glaskaraffen. Falls ihr gerade zufällig auf der Suche nach einer schönen Karaffe sein sollte, dann kann ich euch nur wärmstens diese drei hübschen ans Herz legen:
Stohhalme / Trinkhalme sind bei Cocktails, Eistees & Co ja auch immer sehr beliebt. Leider meist in Form von Plastik. Wenn es unbedingt ein Trinkhalm im Glas sein soll, dann empfehle ich, Trinkhalme aus Pappe zu verwenden. Oder – noch besser – aus Edelstahl. Die sind gar nicht so teuer und halten euch ewig.
21 Comments