Zur Zeit hänge ich mit meinen Gedanken ziemlich viel in Spanien rum. Beinah drei Jahre ist es jetzt her, dass ich in Spanien auf dem Jakobsweg unterwegs war und in den letzten Wochen juckt es mich wieder enorm in den Füßen. Liegt vermutlich zu einem großen Teil mit daran, dass ich mir in den Kopf […]
Obwohl ich wirklich gerne koche, habe ich nach einem langen und anstrengenden Arbeitstag meist wenig Lust, noch Stunden in der Küche zu verbringen. Vermutlich geht dir das genauso. Für solche faulen Koch-Tage braucht es dann einfache, aber leckere Gerichte, die nicht viel Aufwand machen. Eines meiner liebsten Gerichte, die genau in diese Kategorie fallen, sind […]
Gehörst du auch zu denjenigen, die sich immer davor drücken, Nudeln selbst zu machen? Ich habe mich auch jahrelang davor gescheut, bis mich meine offene Lasagne Bolognese und die Cannelloni mit Blattspinat & Dinkelbechamél doch endgültig überzeugt haben. An meine ersten selbstgemachten Nudeln habe ich mich aber schon im November 2014 gewagt. Das Rezepte habe […]
Kennt ihr das, wenn euch plötzlich eine Idee kommt und ihr euch anschließend fragt, warum ihr da eigentlich nicht schon sehr viel früher draufgekommen seid? Mir ging es in unserem USA-Urlaub so, als mein Mann und ich in Los Angeles bei Burgerim essen waren. Dort kann man sich seine Burger völlig frei zusammenstellen und sogar […]
Ich liebe Tomaten ja abgöttisch. Egal ob als simpler Tomatensalat mit Essig-Öl-Dressing, in Form von Caprese, im Griechischen Bauernsalat, als Grilltomate, als Sauce oder auch einfach nur gewürfelt auf einem schönen Stück Brot mit Frischkäse – Tomaten gehen bei mir immer und müssen in meiner Küche auch immer vorrätig sein. Eine der leckersten Zubereitungsmethoden für […]
Disclaimer: Dieser Artikel wurde veröffentlicht, als ich selbst noch Fleisch gegessen habe. Als Teil meines Blogs und auch als Teil meiner ganz persönlichen Entwicklung bleibt der Artikel online, obwohl ich selbst mittlerweile fast ausschließlich vegan esse. Ob du Fleisch essen möchtest oder nicht, ist ganz alleine deine persönliche Entscheidung. Lebst du selbst vegan und störst […]