Als Blogger sind mir im Foodbereich neben den Rezepten auch die Food-Fotos wichtig. Schließlich sollen meine Kreationen nicht nur super schmecken, sondern auch optisch glänzen. Aus dem Grund bin ich auch immer auf der Jagd nach neuer Deko und tollen Hintergründen, bzw. Untergründen, um meine Rezepte ins rechte Licht zu rücken. Zufallsfunde in Schwiegermutters Garten […]
Superfoods sind seit einiger Zeit der Food-Trend schlechthin. Was mit dem Chia-Hype Ende 2014 / Anfang 2015 begonnen hat, zieht sich auch 2016 wie ein roter Faden durch das mittlerweile nicht mehr ganz so junge Jahr. Goji-Beeren wandern ins Müsli, Algen und Gräser werden zu Green Smoothies gemixt und das satte lila Pulver der Acai-Beere […]
One Pot Gerichte sind ein wahrer Segen für alle, die nicht viel Zeit zum kochen haben. Für Vollzeit-Berufstätige und Pendler genauso, wie für gestresste Mamis und Singles, die immer unter Strom stehen. Die Variante der One Pot Pasta ist mittlerweile ja schon allseits bekannt und auch One Pot Gerichte mit Reis sind nicht mehr wirklich […]
Wart ihr als Kinder eigentlich auch so richtige Salatbanausen? Ich kann mich auf jeden Fall nicht daran erinnern, als Kind jemals „Hurra“ gerufen zu haben, wenn es Salat gegeben hat. Und genau genommen war ich auch von Spargel nur so semi-begeistert. Im Laufe der Zeit hat sich mein Verhältnis zu Salat im allgemein und auch […]
Was bei uns in Deutschland die Tafelbrötchen sind, sind in Amerika die Bagels. Standard auf jedem Frühstückstisch und Grundlage für viele leckere Aufstriche, Wurstsorten, Marmeladen und Co. Mein absoluter Liebling unter den Bagels ist der Everything-Bagel von Dunkin Donuts. Der vereint einfach alles, was im Bagel so richtig saumäßig lecker ist: Sesam, Mohn, Knoblauch und […]
Kennt ihr das, wenn ihr ein bestimmtes Gericht geplant habt, kurz vorher aber plötzlich gar keine Lust mehr darauf habt? Mir geht es eigentlich ständig so und eine feste Planung von Rezepten ist bei mir daher ziemlich für die Katz. Das ist übrigens auch der Grund, warum ich für meinen Blog noch niemals einen Redaktionsplan […]