Disclaimer: Zu diesem Rezept gibt es ein kleines Vegan-Update ganz am Ende :) In der Weihnachtsbäckerei bleibt gerne mal die ein oder andere Backzutat übrig. Ganz besonders häufig passiert das bei Eiern. Für die meisten Plätzchenrezepte (unter anderem für meine unschlagbar leckeren Traumstücke) wird ziemlich viel Eigelb benötigt, Eiweiß jedoch überhaupt nicht oder nur sehr […]
Hin und wieder mache ich Trends und Hypes gerne mal mit. In den 90ern war ich zum Beispiel begeisterte Sammlerin von Plastikschnullern, Diddl-Briefpapier und diesen komischen Trollen (heute undenkbar!). Außerdem musste ich unbedingt einen Stecker in der Nase und einen Ring im Bauchnabel haben – vom obligatorische Arschgeweih mal ganz zu schweigen. Einen Hype, dem […]
*Dieser Beitrag enthält Werbung Wenn es draußen langsam kälter wird, der Wetterbericht den ersten Schnee vorhersagt und man sich gerne wieder auf dem Sofa einkuschelt, dann ist es allerhöchste Zeit für süßes Feelgood-Food. Eine der Kombinationen, die bei mir mit am besten funktioniert, ist herbe Schokolade, winterlicher Zimt und süße Kirschen. Das hebt meine Laune selbst beim […]
Die Tür zur Küche öffnete sich und er kam langsam vom Balkon herein. In der Hand balancierte er zwei leere Schüsseln, die er sogleich scheppernd in die Spülmaschine verfrachtete. „Also das war ja grad ein bisschen merkwürdig“ sagte er zu seiner Frau, die mit beiden Händen tief in der Schüssel mit der Semmelknödelmasse steckte. „Die […]
Bislang dachte ich ja immer, ich würde in der schwäbischen Küche so ziemlich alle Tricks und Kniffe kennen. Doch dann war ich neulich in Ludwigsburg bei der Foodblogger-Hocketse vom Ernährungszentrum Mittlerer Neckar und wurde tatsächlich noch eines Besseren belehrt. Workshops all day long Unter dem Motto „Echt schwäbisch gut“ stand neben Workshops zum Thema „Fleisch […]