Linzer Plätzchen mit Himbeer-Füllung
Meine absoluten Lieblingsplätzchen zu Weihnachten sind Linzer Plätzchen. Ein mürber Teig, dazu eine süße Füllung aus Marmelade oder Gelee und oben drüber feiner Puderzucker – das ist für mich der Inbegriff der Weihnachtszeit. Original vs. Schwaben-Version Die Original Linzer Plätzchen, oder auch Linzer Augen, bestehen aus einem Mürbteig, der zusätzlich noch Nüsse enthält und mit Zimt […]