Frischkäse-Gnocchi mit Bärlauch, grünem Spargel und Garnelen
Denkt man an Gnocchi, hat man in der Regel die italienischen Kartoffelteig-Gnocchi im Kopf. Was viele aber gar nicht wissen: Gnocchi müssen nicht zwangsläufig aus Kartoffelteig hergestellt sein. Es gibt sie zum Beispiel auch aus Weizengries und sogar welche aus Frischkäse. Die Frischkäse-Variante finde ich persönlich super, denn sie ist total einfach, geht richtig schnell […]