In Scheiben geschnittenes Brisket

Dieser Beitrag enthält Werbung (unbeauftragt) für yourbeef / Metzgerei Kiesinger Deutschland grillt. Immer häufiger, immer aufwändiger, immer professioneller. Hat man sich noch vor wenigen Jahren ohne schlechtes Gewissen fertig marinierte Steaks vom Discounter geholt, geht der Trend seit einiger Zeit wieder zu qualitativ hochwertigen Produkten von lokalen Metzgern. Und diehier weiterlesen

Werbeanzeigen
Zwei Scheiben gegrillter Schweinebraten mit Reis und schwarzen Bohnen

Im Süden der USA, wo die Ebenen scheinbar unendlich sind, riesige Vieherden über die Felder wandern und die Luft vor schwüler Hitze flirrt, ist das klassische Soulfood zu Hause. Rund um Tennesee, Alabama, Louisiana etc. werden vorzugsweise einfache und herzhafte Gerichte serviert, die von der Cajun-Küche, der kreolischen Küche undhier weiterlesen

Selbst gemachter BigMac mit Deko aus amerikanischer Flagge und einem Football

Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn und ausnahmslos alle kennen ihn: den BigMac. Kaum ein Burger ist weltweit so bekannt und obwohl der BigMac so gut wie jedem ein Begriff ist, hat sich bisher kaum jemand zu Hause selbst daran versucht. Ich allerdings schon. Und diese Burgerlegende selbsthier weiterlesen