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Kategorie: Vegan Lifestyle (Page 3)

Schwäbischer Kartoffelsalat – echt schlonzig, echt gut

2017-04-05
In: Rezepte, Vegan Lifestyle

[Anzeige] Diamant Winterideen: Apfelpunsch mit Weißwein, Zimt und Krustenkandis

2017-01-09
In: Rezepte, Vegan Lifestyle, Werbung

Hausgemachte Brombeer-Limonade und ein wehmütiger Rückblick zu den Brombeer-Sträuchern Spaniens

2016-10-06
In: Rezepte, Vegan Lifestyle

Rosmarin Limetten Spaghetti mit gegrilltem Sommergemüse

2016-08-03
In: Rezepte, Vegan Lifestyle
Eine Schüssel Linsen Curry mit Kokos und Süßkartoffeln

Veganes Linsen-Kokos-Curry mit Süßkartoffel

2016-03-11
In: Rezepte, Vegan Lifestyle
Knuspriger Brotlaib frisch aus dem Ofen

No Knead Bread aus dem Römertopf

2016-02-28
In: Rezepte, Vegan Lifestyle

Kokosöl – Kurzfristiger Hype oder Wundermittel?

2016-01-31
In: Vegan Lifestyle

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Über mich

Monica Albrecht, Blogger für Minimalismus und Green Lifestyle, freie Texterin und Autorin.

Meine Themen: Minimalismus, Achtsamkeit, plastikfreies Leben, Nachhaltigkeit und vegane Ernährung.

Mehr über mich und meinen Blog findest du hier-> About 

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minime.life

Pause. Weg vom Social Media Stress. Vielleicht sehen wir uns wieder. Vielleicht auch nicht. Bis dahin macht’s gut. Und schaltet das Handy auch mal aus
Gedanken kreisen. Der Kopf ist voll. Ich plane, st Gedanken kreisen. Der Kopf ist voll. Ich plane, stelle Checklisten auf, nehme mir Aufgaben vor. Welches Rezept soll als nächstes auf den Blog? Welches Bild auf Instagram? Welcher Text dazu? Welches Gericht kochen? Wann Fotografieren? Soll ich endlich meinen Podcast starten oder doch nicht? Und wenn ja, schaff ich das zeitlich überhaupt? Zwischendurch mit dem Hund raus. Haushalt. Garten. Familie. Freunde. Und dann wieder der Check: Wieviele Follower sind auf den Social Media Accounts dazu gekommen? Warum sind wieder welche abgesprungen? Welche Rezension muss ich noch veröffentlichen? Will ich überhaupt mithalten bei dem Run auf Klicks und Likes und Follower? Und wenn ja, warum eigentlich? Wann mach ich mal wieder Yoga zwischendrin? Meditieren wollt ich doch auch mal wieder. Und ein Buch lesen. Vielleicht sogar selber eines schreiben. Frühjahrsputz steht auch an. Könnte das ein Thema für den Blog sein? Vielleicht sollte ich ein paar Checklisten für die Follower erstellen? Aber braucht das überhaupt wer? Unterwegs dann immer diese Suche nach dem perfekten Foto, welches für Instagram taugt. Themen für den Newsletter recherchieren. Kooperationspartner suchen. Texten. Grafiken erstellen...Und irgendwo ganz klein dazwischen stehe ich. Verloren. Mit dem tiefen Gefühl, nur noch fürs Internet zu leben. Für Klicks und Likes und für Aufmerksamkeit von Menschen, die ich nicht einmal kenne. Und ich möchte schreien. Weils alles zu viel ist. Weil es nichts mehr damit zu tun hat, weshalb ich meinen Blog gestartet habe. Weil es nur noch ein Rennen um Anerkennung ist. Minimalismus nach außen. Chaos im Kopf. . . CUT . . Ich verordne mit selbst eine Auszeit. Wie lange? Keine Ahnung. Vielleicht sehen wir uns hier nie wieder. Vielleicht aber doch. Möglicherweise aber auch an anderer Stelle. Wir werden sehen. Aber erstmal ist Pause. . . #nohashtag
Montagmorgen und der Zug fällt aus. Könnt man si Montagmorgen und der Zug fällt aus. Könnt man sich drüber aufregen. Man könnt aber auch einfach zum Bäcker gehen, sich einen heißen Kaffee bestellen (so richtig in echter Tasse), zu einem Fremden mit an den Tisch setzten, relaxed in den Tag starten und noch eine nette Unterhaltung haben. . . Egal wie ihr heute startet, habt einen wundervollen Montag 🙏🏻 . . #montag #monday #kaffee #coffee #butfirstcoffee #montagmorgen #achtsamkeitimalltag #positivdenken #essinddiekleinendinge #nachhaltigleben #alltagsglück
🌺 Morgen ist #Valentinstag 🌺 Wie wärs zu de 🌺 Morgen ist #Valentinstag 🌺 Wie wärs zu dem Anlass mal mit ein bisschen Selbstliebe? Was hast du in letzter Zeit ganz alleine für dich gemacht? Was hat besonders gut geklappt? Was war dein größter Erfolg? Wofür kannst du dich selber feiern und lieben? . . Bei mir selber gibts da so vieles. All die Pläne für den Blog, die in den letzten Wochen umgesetzt worden sind und die auch noch kurz vor der Umsetzung stehen. Routinen, die endlich wieder richtig gut laufen. Die Planung für den Garten. Wieder mal bewusstes Zeit nehmen zum lesen. Feste Offline-Zeiten. So viele Dinge, die ich losgelassen habe. Alles läuft. Alles ist im Fluss. Und das sind doch die besten Gründe, sich selbst zu feiern 💗 Es braucht keinen bestimmten Tag, keinen bestimmten Anlass, keinen besonderen Menschen - es braucht nur das eigene ich und eine große Portion Selflove. Dann wird jeder Tag zum Valentinstag 🙏🏻 . . #selbstliebe #achtsamkeit #achtsamkeitimalltag #slowliving #metime #sinnfluencer #greenfluencer #ökotante
🌿 Regional & Saisonal 🌿 . . Sich regional un 🌿 Regional & Saisonal 🌿 . . Sich regional und saisonal zu ernähren, ist im Sommer supereasy. Im Winter haben aber viele ein Problem damit. Was gibt es denn im Winter auch schon großartig in Deutschland frisch vom Feld? Also ausser Kohl in so ziemlich jeder Form? Ich sag’s euch: Megaleckere Wintersalate zum Beispiel. So wie der Postelein. . . Ich esse Postelein sehr gerne auf frisch gebackenem Brot. Mit bisschen veganem Frischkäse darunter (so wie auf Bild 2 und 3 - einfach weiter wischen). Auf dem Blog gibt es dafür auch ein ganz phantastisches Rezept: Kürbiskernbrot aus dem Römertopf. Total einfach zu machen und die knackigen Kürbiskerne sind in Kombination mit dem Postelein eine echte Wucht. . . #food #foodie #instafood #greenblogger #greenfluencer #diy #backen #saisonal #regional #ökoblogger #sinnfluencer #vegan #veganstuttgart #vegandeutschland #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #selbermachen
#Sabine hat meinen Wochenanfang sprichwörtlich ga #Sabine hat meinen Wochenanfang sprichwörtlich ganz schön durcheinander gewirbelt. Die Züge nach #Stuttgart fahren nach wie vor nicht und ich hab einen ungeplanten freien Tag. Jetzt strahlt auch noch die Sonne vom blauen Himmel. Fühlt sich soooo falsch an 🙈 . . Ich hoffe, ihr habt den #Sturm alle gut überstanden 🙏🏻 Jetzt erstmal schauen, was ich mit dem freien Tag so anfange 😂 . . #orkan #montag #urlaub #home #interior #flowers #blumen #blumenstrauß #vintage #minimalismus #minimalinterior #bahn #pendler #pendlerlife #bahnchaos
Samstag ist Schafftag (wie es bei uns Schwaben so Samstag ist Schafftag (wie es bei uns Schwaben so schön heißt). Und damit steige ich heute auch endlich mal in die #anzuchtchallenge von @grueneliebe_miss_greenball ein 🌿 Dieses Jahr will ich alle Pflanzen für meinen #Schrebergarten selber vorziehen und deshalb habe ich mir kürzlich einen ordentlichen Vorrat an Samen angeschafft. . . Gekauft hab ich mir [Achtung: unbeauftragte Werbung wegen Verlinkung & Namensnennung] das Schrebergarten-Starter-Set von @hauptstadtgarten mit Samen von @magicgardenseeds 💚 Eigentlich mag ich solche fertig zusammengestellten Boxen nicht, aber in diesem Set ist einfach ausnahmslos alles drin, was ich dieses Jahr im Garten haben will: . . Verschiedene Tomaten, Zucchini, Gurken, Kürbis, Mais, Radieschen, Karotten, verschiedene Salate, Bohnen, Erbsen, Kohlrabi, Rote Bete, Spinat und und und... insgesamt 29 verschiedene Gemüsesamen. . . Beginnen werde ich mit Spinat, den ich mir mal testhalber direkt ins Freie in die Blumenkästen auf meinem Balkon säe. Dicke Bohnen werden ich auf dem Balkon in großen Kübeln testen. Vorziehen werde ich ab heute violette Möhren, Kopfsalat und Radieschen. . . Seid ihr auch schon mitten im Anzucht-Game? Und wenn ja, was wächst bei euch schon so? 🌱 . . #garten #gemüse #Kleingarten #Selbstversorger #veggie #eatyourgreens #vegan #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #greenfluencer #ökoblogger #anzucht #gemüsegarten #gemüsebeet
Normalerweise stelle ich meine Rezepte ja auf den Normalerweise stelle ich meine Rezepte ja auf den Blog. Heute ist mir aber irgendwie danach, eines hier auf Instagram rauszuhauen. Ist sowieso so supereasy und schnell gemacht, dass es sich für den Blog fast nicht lohnt. Also Teller raus, heut gibt es RIGATONI MIT SCHARFER PAPRIKA TOMATEN SOSSE 🍽 Natürlich vegan 😉 . 🍅 Die Zutaten (für ca 2 Portionen) 🍅. . 250 g Rigatoni, 4 Tomaten, 1 gelbe Paprika, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 TL Pflanzenöl, 400 ml Gemüsebrühe, ca. 1 EL Tomatenmark, 1 TL Harissa-Paste, Salz, Pfeffer, glatte Petersilie. . . 🥘 Und so gehts 🥘. . Die Rigatoni ganz normal nach Packungsanleitung kochen. Für die Soße die Tomaten, die Zwiebel und die Paprika in grobe Würfel schneiden, das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse zugeben. Kurz anrösten lassen, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und so lange köcheln lassen, bis alles schön weich ist. Die Soße anschließend im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren. Dann das Tomatenmark und die Harissa-Paste zugeben, alles gut verrühren und die Soße nochmal etwas einreduzieren lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren die gekochten Rigatoni in der Soße schwenken und mit frischer Petersilie garnieren . . ➡️ Wer mag, der haut - so wie ich - noch ungefähr eine Tonne Hefeflocken drüber 👌🏻🤷‍♀️ . . Habt einen wundervollen Abend ihr Mäuse, lasst mir gerne einen Kommentar da, wie unfassbar gut euch die Rigatoni schmecken würden und klickt unbedingt oben rechts auf das Fähnchen. So speichert ihr das Rezept ab und findet es garantiert wieder 🥰 . . #vegan #vegankochen #veganstuttgart #vegandeutschland #vegans #abendessen #veggie #plantbased #nachhaltig #nachhaltigleben #greenblogger #greenfluencer #whatveganseat #vegansofig #food #instafood #foodporn #feedfeed #feedfeedvegan #pasta #nudeln #nudelnmachenglücklich #nudeldonnerstag
🌿 Wenn ich dann mal in Rente bin...🌿 . . Heu 🌿 Wenn ich dann mal in Rente bin...🌿 . . Heute früh auf dem Weg zur Arbeit war ich kurz am Kiosk. Während ich gewartet habe, bis die Verkäuferin die Süßigkeiten vor der Kasse fertig aufgefüllt hat, habe ich ein Gespräch zwischen ihr und einer anderen Kundin aufgeschnappt: . . „Wissen se, ich geh jetzt dann in Rente. 63 Jahre bin ich jetzt. Ich hab mein Leben lang gearbeitet, zwei Kinder großgezogen. Ich bin fertig. Wenn ich bis zum gesetzlichen Rentenalter arbeiten muss, macht mich das tot. Da bekomme ich lieber ein bisschen weniger Rente, hör früher auf zu arbeiten und leb endlich noch ein bisschen“ . . Und jetzt bin ich traurig. Wieso haben wir so viel Negativität in dieser Welt? Wieso sieht es die Gesellschaft als richtig an, erst dann „leben“ zu können, wenn wir in Rente gehen? Klar, nicht jeder hat seinen Traumjob. Nicht jedem kann alle Möglichkeiten nutzen, die unsere Zeit mittlerweile bietet. Aber wir alle können das beste draus machen. Jeden Tag. . . Lasst uns das Leben nicht auf irgendwann später verschieben. Niemand weiß, wann seine Zeit abgelaufen ist. Es könnte schon morgen vorbei sein. In der Zwischenzeit lasst uns was reißen. Im Regen Tanzen. Uns engagieren. Denn wie schade wäre es, wenn wir die wenige Zeit, die wir haben, damit verplempern, uns auf die Rente zu freuen. Damit wir endlich auch mal was vom Leben haben.... . . #wortzumdonnerstag #achtsamkeit #positivity #positivethinking #positivevibes #positiv #glücklichsein #happiness #lebensfreude #lebimjetzt
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