BIG WOOD Holzofenpizza – Neapolitanische Tradition und kreative Improvisationsküche
Schwäbisch Gmünd – oh du meine schnuckelige kleine Heimatstadt. Gastronomisch warst du viele Jahre in einem Dornrösschenschlaf aus Schnitzel mit Pommes, China-Imbiss und Dönerbude gefangen. Deine wenigen Gastro-Perlen musste man lange suchen und dein kulinarisches Level zu heben, war schwer. Doch dann kam der Sommer 2016. Und mit ihm das Ketch May Beef (habe ich […]