Mit Beginn des neuen Jahres nimmt man sich oft die wildesten Dinge vor. Mit dem Rauchen aufhören, zehn Kilo abspecken, regelmäßig Sport machen, den Haushalt endlich in Ordnung halten … Und meist sind die Vorsätze noch vor Ende des Januars Geschichte. Überlagert von Alltagspflichten und purer Bequemlichkeit. Was wäre aber, wenn man sich statt großer […]
Ob zum Familienbrunch, beim Picknick, zur Party mit Freunden oder als Auftakt zum Dinner – leckere Kleinigkeiten gehören für mich zum gemütlichen Beisammensein dazu. Ganz besonders an Festtagen wie Weihnachten, Silvester oder zu Geburtstagen. Da darf es dann gerne auch mal ein bisschen edler sein. Bei meiner Suche nach dem perfekten Amouse Bouche zum Weihnachtsessen […]
Disclaimer: Dieses Rezept stammt noch aus der Zeit, in der ich noch Fleisch gegessen habe. Als Teil meines Lebens und auch als Teil dieses Blogs bleibt es online, obwohl ich mich selbst mittlerweile weitestgehend vegan ernähre. Magst du Schmorgerichte auch so gerne? Ich selbst bin ja ein riesiger Fan von Gulasch in allen Variationen. Egal […]
Dieser Beitrag enthält Werbung für LabelRouge | schottischen Highland-Lachs Lachs ist ein genialer Fisch. Er ist unendlich wandelbar, schmeckt zu jeder Jahreszeit und er ist bei der Zubereitung ziemlich dankbar. Falsch machen kann man bei der Zubereitung von Lachs eigentlich gar nichts. Selbst wenn man ihn aus versehen totgebraten hat, kann man ihn als Pulled […]
Winter ist coming – das lässt sich nicht mehr leugnen. Und damit wird es langsam auch weihnachtlich. Nicht nur in den Geschäften und bei der Dekoration, sondern auch auf den Tellern. In den Supermärkten und Discountern merkt man das ganz besonders, denn die Tiefkühltruhen sind wieder voll von vermeintlich edlem Wild. Hirsch, Reh, Wildschwein so […]
Dieser Beitrag enthält Werbung für Label Rouge zertifizierten Highland-Lachs aus Schottland Obwohl ich viel zu selten Suppe esse (mein Mann mag Suppen gar nicht) bin ich tief im Herzen ein absoluter Suppenkasper. Ganz besonders mag ich phantasievolle Suppen, die gerne auch mal ein bisschen exotischer ausfallen dürfen. Als ich neulich von Gourmet Connection (der genialsten Agentur, […]