Hast du gewusst, dass in Deutschland jährlich fast 13 Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll landen? Und dass wir als Verbraucher hier einen nicht unerheblichen Teil dazu beitragen? Genauer gesagt, gehen insgesamt sogar fast die Hälfte aller Food-Abfälle auf unsere Kappe, denn durchschnittlich wirft jeder Deutsche Haushalt pro Jahr rund 85 Kilo Nahrungsmittel weg. Reste von Mahlzeiten. Abgelaufene Produkte. Vorräte, die man nicht mehr verwenden möchte und vieles mehr. Das Schlimme: Laut Forschern der Universität Stuttgart wären rund 40 % der Lebensmittelabfälle in deutschen Haushalten vermeidbar. Und wie das geht, weiß eigentlich jeder.
Maßnahmen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln
- Insgesamt weniger Lebensmittel einkaufen
- Mahlzeiten planen und gezielt einkaufen gehen
- Nur das nötigste auf Vorrat halten
- Vorräte regelmäßig prüfen und zügig aufbrauchen
- Abgelaufene Lebensmittel nicht sofort wegwerfen, sondern anschauen, riechen, probieren (gilt nicht für Fleisch!)
- Nicht auf Sonderangebote, Großpackungen, 3für2-Angebote & Co hereinfallen, sondern konsequent nur kaufen was man braucht.
- Obst & Gemüse regional & saisonal kaufen. Dabei ruhig auch mal die krummen und nicht so schönen Exemplare nehmen.
- Auf die richtige Lagerung der Lebensmittel achten
Mein Anti Food Waste Planer für dich (gratis download)
Damit in deinem Haushalt künftig weniger Lebensmittelabfälle anfallen, habe ich dir ein phantastisches Freebie designed, welches ich auch selbst regelmässig in meinem Alltag nutze: Einen Anti Food Waste Planer zum ausdrucken und an den Kühlschrank hängen. Oder wo auch immer du ihn gerne hinhängen magst.
In dem Planer kannst du auf der linken Seite auflisten, welche Lebensmittel du noch auf Vorrat hast. Auf der rechten Seite hast du Platz, um deine Mahlzeiten für die laufende Woche zu plane. Und unten gibt es noch ein Notizfeld für die Lebensmittel, die du nachkaufen musst. Dieses kannst du abtrennen oder abschneiden und direkt zum einkaufen mitnehmen.
Du möchstest den Anti Food Waste Planer gerne nutzen? Absolut kein Problem. Ich stelle ihn dir völlig kostenfrei zum download zur Verfügung. Druck ihn dir einfach zuhause aus und leg los.
Extra Anti Food Waste Tipp:
Aus ganz offensichtlichen Küchenabfällen – nämlich Abschnitten und Schalen von Gemüse -, kannst du noch was leckeres zaubern. Parzelle 14 zeigt mit ihrem Grundrezept für Gemüsefond wie einfach und nachhaltig das geht. Bei ihr findest du übrigens auch einen ganz tollen Saisonkalender. Damit hast du immer im Blick, was es gerade frisch am Markt gibt und kannst deine Mahlzeiten noch besser planen: Parzelle 14 – Saisonkalender.
Übrigens plane ich aktuell noch mehr Freebies, die ich zum kostenlosen Download anbieten werde. Eine Übersicht dazu wird es hier geben: Mini.Me – Freebie-Downloads. Wenn du benachrichtigt werden willst, sobald ein neues Freebie online kommt, trag dich einfach hier in meinen E-Mail-Verteiler ein:
