Zucchinikuchen mit Zitrone

Drei Portionen Gemüse sollte man pro Tag essen. Schaffst du das immer? Also ich nicht. Trotz veganer Ernährung. Ich hab da aber einen Trick, damit es besser klappt: Das Gemüse einfach verstecken. Zum Beispiel im Kuchen. Den mag schließlich jeder. Und davon isst man auch gerne mal eine Portion mehr. Jetzt im Hochsommer, wenn ich …

Vegane Brombeer Mousse Tarte ohne Backen | Original von Bianca Zapatka

Man muss das Rad nicht immer neu erfinden. Besonders im Foodbereich nicht. Es so viele wunderbare Blogs, die phantastische Rezepte veröffentlichen, dass es absolut bescheuert wäre, ständig auf der Jagd nach dem neuesten kulinarischen Highlight zu sein, welches man sich selbst auf die Fahne schreiben kann. Miteinander statt Gegeneinander – das finde ich so wichtig. …

Veganer Himbeerkuchen mit Puddingcreme

Die schönste Zeit im Schrebergartenjahr ist für mich, wenn die Sträucher voll saftiger, praller Beeren hängen. Das Pflücken ist wie Meditation, während der man nebenbei auch noch naschen kann. Wenn ich zwischen meinen Sträuchern sitze, ist die Welt um mich wie ausgeschalten. Fast so, als hätte ich den „Off“-Schalter gedrückt. Alles was gerade schief läuft, …