Kategorie: Nachhaltigkeit

Ein Jahr „Smart Home“: Wie sich die intelligente Steuerung von Licht und Heizung auf meinen Energieverbrauch ausgewirkt hat

Technik-Schnickschnack ist ja eher nicht so meins. Im Januar 2018 habe ich mich trotzdem an das Abenteuer „Smart Home“ gewagt und mein Zuhause ein wenig modernisiert. Seit einem Jahr wird meine Beleuchtung im Wohnzimmer, Schlafzimmer, Esszimmer, Flur, Küche und Büro jetzt mit Leuchten von Philips Hue über Alexa gesteuert und meine Heizung läuft im Wohnzimmer, […]

Mehrere Brotlaibe in einer Metallwanne

SB-Bäcker, Backshops und Discounterbrot – Ist das der Untergang der deutschen Brotkultur?

Im Foodbereich sind wir Deutschen für eines ganz besonders bekannt: Unsere Brotkultur.  Ob Weizen-, Roggen-, Dinkel-, Misch- oder Vollkornbrote, laut dem Deutschen Brotinstitut gibt es mittlerweile ca. 3200 eingetragene Brotsorten! Und weil wir damit absoluter Spitzenreiter sind, wurde die Deutsche Brotkultur von der UNESCO-Kommission sogar ins bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Was sich zunächst […]