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Zwetschgenknödel-Brösel

by Monica Albrecht

on September 10, 2017

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🍃 #veganerezepte
🍃 News aus dem #Schrebergarten
🍃 #positivevibes
🍃 und eine Prise #nachhaltigleben

VANILLEKIPFERL 🤍 Wer Vanillekipferl nicht auf

VANILLEKIPFERL 🤍

Wer Vanillekipferl nicht auf dem Plätzchenteller hat, der hat das Weihnachtsgame nicht verstanden. Oder? 😇 Falls sie bei euch noch fehlen, dann hopp hopp an die Rührschüsseln. Diese hier sind supereasy, schnell gemacht und gelingen garantiert. Und psssst: vegan sind sie auch noch!

🎄 Zutaten: 250 g Mehl, 70 g Zucker, 100 g gemahlene Mandeln, 1 Prise Salz, etwas gerieben Zitronenschale, 210 g kalte Margarine, 3 Päckchen Vanillezucker, 100 g Puderzucker.

🎄 So geht’s: Aus allen Zutaten bis auf Vanillezucker und Puderzucker einen homogenen Teig kneten. Diesen für ca. 2 Stunden kalt stellen (in der Zwischenzeit einfach andere Plätzchen backen!). Wenn der Teig durchgekühlt ist, gleichmäßige Vanillekipferl formen und bei 190 Grad Umluft 10-12 Minuten backen. Wenn sie fertig sind, einige Zeit auskühlen lassen, da sie frisch aus dem Ofen sehr zerbrechlich sind. Dann den Vanillezucker mit dem Puderzucker mischen, die Vanillekipferl nach und nach hineingeben und ringsum mit dem Zucker ummanteln. Fertig 🤍

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Habt ihr dieses Jahr auch schon Vanillekipferl gebacken?

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Für mehr vegane Rezepte und nachhaltige Inspiration folgt @minime.life 🤍 Und vergesst nicht, das Rezept zu speichern, wenn ihr es nachbacken wollt
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#plätzchen #vanillekipferl #dezember #weihnachten #weihnachtsbäckerei #vegan #veganerezepte #veganbacken #veganeplätzchen #veganwerdenwaslosdigga #vegandeutschland #vegansofstuttgart #ökoblogger #greenfluencer #foodblogger #food #instafood #tierleidfrei #plantbased #veggie #nachhaltigkeitsblogger #nachhaltigleben #minimalismus #minimalist

UNPERFEKT 🤍 Habt ihr den Mut, auch mal nicht p

UNPERFEKT 🤍

Habt ihr den Mut, auch mal nicht perfekt zu sein? Auf Instagram sieht man meist nur die perfekten Aspekte des Lebens. Die besonders schöne Deko, das Selfie mit der Schokoladenseite, penible Ordnung, wunderschöne Food-Fotos. Aber die meiste Zeit des Alltags sieht eben nicht so aus. Da läuft man mit Wuschelhaaren in zerbeulten Jogginghosen an den kleinen und großen Chaosecken der Wohnung vorbei. Kratzt Kacka aus dem Teppich, weil man nicht schnell genug reagiert hat, als der Hund raus wollte, wischt Hundekotze aus dem Bett auf und matscht sich Kartoffelbrei mit Soße zu einer undefinierbaren Masse zusammen. Oder man streicht halt die Wohnung und hat keine Lust mehr zum Baumarkt zu fahren, wenn die Farbe ausgeht. So ist das Leben. Das Echte. Hinter Instagram. Mit einer dreiviertel gestrichenen Wand. Und eigentlich ist so ein bisschen unperfekt sein doch auch ganz schön.

Was ist denn bei euch gerade nicht perfekt? Und ärgert euch das oder freundet ihr euch damit an?

#unperfekt #minimalismus #auchegal #fürmehrrealitätaufinstagram #real #realtalk #reallife #behindthescenes #instagramistauchnurspaß #allesgutsowieesist #minimalist #minimal #minimalliving #achtsamkeit #dankbarkeit #allesok #interior #sowohnich #wandfarbe #renovierung #wohnzimmer #pflanzen #pflanzenmuddi #crazyplantlady 🌿 Picture by @minime.life

VEGANE SPITZBUBEN 🤍 Habt ihr auch schon gebac

VEGANE SPITZBUBEN 🤍

Habt ihr auch schon gebacken? Bei mir sind letzte Woche ja schon die Küchenmaschinen heiß gelaufen und ihr habt echt geduldig auf die Rezepte gewartet. Pünktlich zum ersten Advent morgen gibts jetzt das erste Rezept: Die veganen Spitzbuben 🤍

🎄 Zutaten: 250 g Margarine, 250 g Mehl, 140 g Puderzucker, 150 g gemahlene Mandeln, 150 g Marmelade oder Gelee

🎄Aus allen Zutaten (bis auf die Marmelade) einen Teig kneten und diesen 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Aus dem Teig Sterne ausstechen und bei jedem zweiten Stern mit einem kleinen runden Förmchen ein Loch ausstechen. Die Sterne bei 180 Grad 6-8 Minuten backen, anschliessend auskühlen lassen. Sobald die Plätzchen ausgekühlt sind mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen. Zum Schluss in das Loch noch etwas Marmelade geben und die Spitzbuben mit Puderzucker bestäuben

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Ich habe für meine Spitzbuben Himbeer-Brombeer-Marmelade und Quittengelee verwendet, welches ich dieses Jahr selbst gekocht habt. Geht aber natürlich auch jede andere Marmeladensorte. Oder auch Schokolade. Oder Salzkaramell 🤍

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Wenn ihr die nächsten Plätzchenrezepte nicht verpassen wollt, folgt mir doch einfach auf @minime.life 🤍 Und vergesst nicht, euch das Rezept abzuspeichern!
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#plätzchen #backen #weihnachtsbäckerei #spitzbuben #vegan #veganbacken #veganerezepte #tierleidfrei #vegandeutschland #veganwerdenwaslosdigga #veggie #veganblogger #ökoblogger #greenfluencer #nachhaltigkeitsblogger #nachhaltigleben #nachhaltigbacken #nachhaltigkeitimalltag #nachhaltigkeitinderküche #food #instafood #foodblogger #foodblogger_de #weihnachten #advent

ADVENTSKRANZ - Kaufen oder selber basteln? Wie mac

ADVENTSKRANZ - Kaufen oder selber basteln? Wie macht ihrs dieses Jahr?

Ich hab dieses Jahr keinen klassischen Kranz, sondern ein ovales Vesperbrett, dekoriert mit getrockneten Pflanzen, die ich vorletztes Wochenende auf dem Feld gesammelt habe. Dazu einen kleine Lichterkette und ein paar Christbaumkugeln - fertig. Supereasy und mir gefällts richtig gut 🤍

Wie sehen eure Kränze aus?

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Für mehr Inspiration folg @minime.life
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#diy #advent #adventskranz #basteln #weihnachten #interior #naturmaterialien #zerowaste #weihnachtszauber #nachhaltig #nachhaltigleben #nachhaltigkeit #ökoblogger #greenfluencer

BLACK FRIDAY? NEIN DANKE! 🤍 Morgen ist Black F

BLACK FRIDAY? NEIN DANKE! 🤍

Morgen ist Black Friday und damit der Feiertag schlechthin für Schnäppchenjäger aus aller Welt. Absurd eigentlich, denn es spricht einiges gegen den Black Friday:

💲Vielen Schnäppchen sind in Wahrheit gar nicht günstiger, denn die Preise werden in den Wochen vorher oft bewusst angehoben, um am Black Friday möglichst hohe Rabatte geben zu können.

💲 Am Black Friday wird man durch die hohen Rabatte nachweislich dazu animiert, Dinge zu kaufen, die man sich sonst eigentlich gar nicht gekauft hätte.

💲 Beim Black Friday geht es den Unternehmen vorrangig darum, ihre Lager leer zu bekommen, damit sie euch schon bald viele weitere neue Dinge andrehen können.

💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲

Versteht mich nicht falsch, ich verteufele es ja nicht grundsätzlich, am Black Friday etwas zu kaufen, aber die Rabatrschlacht und die Gefahren dahinter, kann ich echt nicht ab. Deshalb will ich euch heute vier Tipps für den kommenden Black Friday und eure Kaufentscheidungen mit auf den Weg geben. Fragt euch grundsätzlich:

✖️ Brauche ich das Produkt wirklich?
✖️ Kann ich mir das, was ich kaufen würde, evtl. auch ausleihen oder gebraucht kaufen?
✖️ Ist der Preis wirklich so günstig, oder steckt nur cleveres Rabattmarketing dahinter?
✖️ Gibt es eine Alternative, die zwar etwas teuerer ist, aber nachhaltiger, fairer etc produziert wurde?

Werdet ihr am Black Friday zuschlagen? Wenn ja, was plant ihr zu kaufen? Und vor allem, warum?

#blackfriday #noblackfriday #konsum #konsumverzicht #rabattschlacht #kaufrausch #ökoblogger #greenfluencer #nachhaltigkeit #nachhaltigeinkaufen #minimalismus #minimalist #lessismore #wenigeristmehr #antiblackfriday

EINTOPFLIEBE 🤍 Unter Bloggern und Instagramer

EINTOPFLIEBE 🤍

Unter Bloggern und Instagramern herrscht jede Menge Konkurrenzdenken. Immer noch und viel zu oft. Jeder gegen jeden anstatt freundliches Miteinander. Um hier entgegen zu halten, hat @volkermampft vor einiger Zeit die Aktion @kochmeinrezept ins Leben gerufen. In jeder Runde bekommt man einen Blog zugelost, von dem man dann ein Rezept nachkocht und auf dem eigenen Blog veröffentlicht. Mittlerweile kochen wir uns schon durch Runde 3 und dieses Mal durfte ich mich bei Jani und Freddy von gruenesfamilienleben.de umschauen. Nachgekocht habe ich ihren phantastisches Kichererbseneintopf. Leicht abgewandelt und veganisiert. Ein mega Rezept, welches es garantiert in Zukunft öfter geben wird. Und weils so lecker war, will ich es euch natürlich nicht vorenthalten:

🍲 1 Süsskartoffel, 1 Dose Kichererbsen, 1 Zwiebel, etwas Öl, 1 TL Paprika Edelsüss, 1 TL Curry, 1 Dose gehackte Tomaten, 250 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, etwas Zucker & Petersilie

🍲 Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und im Öl anschwitzen. Paprika und Curry zugeben und gut umrühren. Süsskartoffeln schälen, in Würfel schneiden und gemeinsam mit den gehackten Tomaten und der Brühe zu den Zwiebel geben. Alles so lange köcheln lassen, bis die Süsskartoffel und die Kichererbsen gar sind. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Ich liebe an diesem Rezept, dass es so schnell gemacht ist und aufgewärmt am nächsten Tag gleich nochmal so gut schmeckt 🤍

Wie ist das bei euch? Seid ihr auch Team Eintopf? Und wenn ja, welchen mögt ihr am liebsten?

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Vergesst nicht, das Rezept abzuspeichern, damit ihr es später wiederfindet. Und wenn ihr meine Beiträge generell mögt, freu ich mich, wenn ihr mir folgt ➡️ @minime.life
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#vegan #kichererbsen #eintopf #süsskartoffel #veganwerdenwaslosdigga #vegandeutschland #veganerezepte #veggie #tierleidfrei #plantbased #herbst #foodblogger_de #greenfluencer #ökoblogger #veganblogger_de #nachhaltigleben #nachhaltigkochen #nachhaltigkeit #klimaschutz #thereisnoplanetb

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