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🍃 #veganerezepte
🍃 News aus dem #Schrebergarten
🍃 #positivevibes
🍃 und eine Prise #nachhaltigleben

Weißt du, warum ich Zucchini mag? Die ist wie Gur

Weißt du, warum ich Zucchini mag? Die ist wie Gurke, nur in warm 🤪🤷‍♀️
.
.
Spaß beiseite, heute ist bei mir wieder mal Zucchini-Tag. Vor eine Woche hab ich euch hier schonmal mein Zucchini-Antipasti gezeigt und heute hat es das Rezept jetzt auch endlich auf dem Blog geschafft. Dort könnt ihr euch das Rezept als PDF aufrufen, speichern, ausdrucken... Wie ihr grad lustig seid -> www.minime.life/zucchini-antipasti ... oder Link im Profil
.
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P.S. Besonderer Sommerservice (wegen etwaiger Hitzefaulheit): Wenn ihr mit einem 💗 kommentiert, schick ich euch den Link direkt als PN ☀️🌴
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Für mehr vegane Sommerrezepte folgt mir gerne @minime.life - Gracias ihr Hasen 😘
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#vegan #zucchini #zucchinirezepte #veganerezepte #vegandeutschland #vegangrillen #vegetarisch #grillen #tierleidfrei #wochenende #tgif #garten #selbstversorger #ökoblogger #greenfluencer #food #foodie #ichliebefoodblogs #thefeedfeedvegan #thefeedfeed #plastikfrei #nachhaltig #nachhaltigleben #nachhaltigkeitimalltag

Jede Menge neue Gesichter hier 💗 In den letzten

Jede Menge neue Gesichter hier 💗 In den letzten Wochen haben so viele von euch neu auf mein Profil gefunden, dass eine kleine Vorstellungsrunde doch eigentlich längst mal wieder überfällig ist, oder? Heute deshalb mal wieder ein paar random facts über mich:
.
.
🌸 Ich bin ein absolutes Schwabenmädel und kann mir nichts schöneres vorstellen, als auf der Ostalb in der Nähe von Stuttgart zu leben.
.
.
🌸 Früher hatte ich absolut keinen grünen Daumen und habe Gartenarbeit gehasst. Heute liebe ich meinen Schrebergarten und könnte stundenlang zwischen den Beeten sitzen.
.
.
🌸 Ich ernähre mich mittlerweile seit einem Jahr vegan. Mit gelegentlichen Ausnahmen. Dorfleben und vegan verträgt sich oft nicht so gut.
.
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🌸 Von 2016 bis 2018 habe ich ein Journalismus-Fernstudium gemacht. Einfach so. Weil ich Lust drauf hatte.
.
.
🌸 Ich lerne unglaublich gerne neue Dinge. Aktuell versuche ich mich an spanisch.
.
.
🌸 Die weirdeste Food-Kombi, die ich jemals gegessen habe (und die ich immer noch top finde, auch wenn ich kein Fleisch mehr esse) sind Pfannkuchen gefüllt mit Kalbsleberwurst. Dazu Blumenkohl in Béchamel und Apfelmus 🙈
.
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So, genug die Hosen runter gelassen. Jetzt seid ihr dran. Erzählt doch mal, wer ihr seid. Was macht ihr, wo kommt ihr her und was gibt es über euch witziges / kurioses zu wissen?
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#vorstellung #me #thatsme #selfie #dasbinich #neuefollower #gartenblogger #nachhaltigkeitsblogger #greenfluencer #sinnfluencer #foodblogger #vegan #vegandeutschland #nachhaltigleben #schrebergarten #followers

🌸 Blütenliebe gegen Regenblues 🌸 . . Zugeg

🌸 Blütenliebe gegen Regenblues 🌸
.
.
Zugegeben, das Wetter erinnert heute mehr an den Herbst, als an Sommer. Und da könnte man durchaus schlechte Laune bekommen. Man könnte sich aber auch einfach meinen veganen Zucchini-Zitronen-Kuchen mit den wunderhübschen Blüten von Kapuzinerkresse und Borretsch anschauen und sich den Sommer gedanklich zurück holen. Flimmernde Hitze, leuchtende Blüten, dazu ein kühler Schluck Eiskaffee... Spürt ihrs schon? Dieses Sommerfeeling? Ab Mittwoch wird’s wieder besser. Versprochen ☀️ Und bis dahin genießen wir einfach noch ein bisschen den Regen. Die Natur freuts und die Zucchini für den nächsten Kuchen wachsen gleich nochmal doppelt so gut 💗
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Lasst ihr euch vom schlechten Wetter runterziehen oder freut ihr euch über die kurze Abkühlung?
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#regen #rain #rainyday #blumen #blumenliebe #blüten #Kuchen #Zucchini #Food #foodblogger #foodblogger_de #mindfulness #mindset #mindsetiseverything #dankbarkeit #beauty #gartenblogger #ökoblogger #greenfluencer #sinnfluencer #plastikfrei #vegan #veganerezepte #veganbacken

Sonntag. Letzter Urlaubstag. Morgen dann wieder Bu

Sonntag. Letzter Urlaubstag. Morgen dann wieder Business as usual. Und irgendwie freue ich mich drauf. Zwei Wochen treiben lassen, mit nackten Füßen durch den Dreck rennen, Gemüse ernten und Nachts in den Sternenhimmel schauen - war schön. Aber auch ohne jede Struktur. Die Wohnung das reinste Chaos. Draußen sein war wichtiger. Und jetzt reichts dann auch. Bin wohl nicht dazu gemacht, einfach so planlos in den Tag zu leben. Und irgendwie ist’s doch auch toll, wenn man sich wieder aufs Büro freuen kann. Auf die Fahrten mit dem Zug. Auf neue Hörbücher und Podcasts. Auf die Kollegen.... Dann weiß man, dass sich der Urlaub so richtig gelohnt hat 💗
.
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🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Fällt es euch schwer, nach dem Urlaub wieder in den Arbeitsalltag reinzufinden oder freut ihr euch, wieder arbeiten zu dürfen? Schreibts mir mal in die Kommentare. Bin gespannt, wie das bei euch so ist.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
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Habt einen schönen restlichen Sonntag und einen fabelhaften Start in die neue Woche morgen 😘
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#sunday #sonntag #thougts #urlaub #urlaubsende #backtowork #mindfulness #mindful #mindsetiseverything #mindfulliving #positivevibes #positivity #positivemindset #sonntagsmodus #sonntagabend

TOMATEN HALTBAR MACHEN 🍅 Mein Gewächshaus gib

TOMATEN HALTBAR MACHEN 🍅 Mein Gewächshaus gibt zur Zeit so viele Tomaten her, dass wir diese unmöglich alle auf einmal essen können. Ist aber nicht schlimm, denn so habe ich genügend übrig, um sie für den Herbst / Winter haltbar zu machen. Heute habe ich mir eine Ladung Kirschtomaten in Öl eingelegt. Die werden aber vermutlich nicht bis zur kalten Jahreszeit durchhalten, sondern beim nächsten Grillabend als Tapas verputzt 😉 Und so geht’s:
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➡️ Zutaten für ein Glas: 20-30 Kirschtomaten, 1 Knoblauchzehe, frischen Rosmarin & Thymian, Olivenöl
.
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➡️ Zubereitung: Die Tomaten waschen und in kochendem Wasser für ca. 3 Minuten blanchieren. Dann abgießen, auf ein Geschirrhandtuch geben und trocken tupfen. Eine Knoblauchzehe schälen und vierteln, die Kräuter kurz unter fließendem Wasser anbrausen und trocken tupfen. Tomaten, Knoblauch und Kräuter in ein Schraubdeckelglas füllen und so viel Olivenöl zugießen, bis die Tomaten vollständig bedeckt sind. Deckel drauf und die Tomaten für mindestens drei Tage ziehen lassen.
.
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Habt ihr noch mehr Ideen, um Tomaten haltbar zu machen? Schreibt’s mir doch mal in die Kommentare. Und wenn euch das Rezept gefällt, speichert es euch gerne für später oder teilt es mit euren Freunden 💗 Ihr wisst ja: Die nächste Grillparty kommt
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Für mehr vegan Food & Green Lifestyle folg @minime.life 🙏🏻💗
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#tomaten #vorratshaltung #garten #eingelegtetomaten #schrebergarten #nutzgarten #gemüsegarten #erntechallenge #selbstversorger #selbstversorgergarten #gartenblogger #ökoblogger #greenfluencer #nachhaltig #nachhaltigkeit #nachhaltigkeitsblogger #plastikfrei #rezepte #veganerezepte #vegandeutschland #tierleidfrei #food #foodblogger #instafood #thefeedfeed #thefeedfeedvegan #ichliebefoodblogs #foodblogger_de #foodblogliebe #diy @grueneliebe_miss_greenball [Werbung / Accountverlinkung]

GRILLWETTER 💚 Vor uns liegt ein traumhaftes Sup

GRILLWETTER 💚 Vor uns liegt ein traumhaftes Super-Sommer-Sonne-Wochenende und in vielen Haushalten wird der Grill angeworfen. Gestern im Supermarkt waren die Regale schon gut ausgeräumt Die Einkaufswägen randvoll mit Steaks, Würstchen, Cevapcici, Burger. Zum Großteil Haltungsstufe 1... in Plastik eingeschweißt. Scheissegal, Hauptsache billig.
.
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Leute, es ist echt nicht mehr feierlich... Macht mich wütend. Und traurig. So wenig Wertschätzung für die Lebensmittel. So eine ätzende scheiss-egal-Haltung. Tiere, Umwelt, Klima - alles egal. So lange die Wurst auf dem Grill schön günstig ist...
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Mein Grilltipp Nr. 1 fürs Klima, fürs Tierwohl, fürs Karma und natürlich auch fürs Herz (weil megalecker): ZUCCHINI ANTIPASTI 🤩
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Zucchini bekommt ihr aktuell regional hier aus Deutschland. Kein Tier muss dafür gequält werden und Plastik braucht’s für Zucchini auch nicht. Ein absoluter Allrounder in Sachen Nachhaltigkeit. Und lecker oben drein.
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Fürs Antipasti braucht ihr nur Zucchini in Scheiben schneiden und auf den Grill packen. Aus Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Olivenöl und Salz mischt ihr eine Marinade und gebt diese über die gegrillten Zucchinischeiben. Dann entweder direkt so essen oder abkühlen lassen und ca. eine Stunde marinieren lassen. Bisschen leckeres Brot dazu - fertig 💚
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Was kommt denn bei euch so auf den Grill?
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Für mehr tierleidfreie Rezepte und Anregungen folg mir ➡️ @minime.life 😘 Und wenn euch dieser Post gefallen hat, speichert ihn gerne für später oder teilt ihn in eurer Story mit euren Freunden 🙏🏻
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#vegan #vegangrillen #vegetarisch #veggie #vegandeutschland #veganerezepte #grillen #tierleidfrei #zucchini #antipasti #wochenende #tgif #garten #schrebergarten #gartenblogger #greenfluencer #ökoblogger #sinnfluencer #foodblogger #foodblogger_de #ichliebefoodblogs #thefeedfeedvegan #nachhaltig #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #plastikfrei #zerowaste

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Weißt du, warum ich Zucchini mag? Die ist wie Gur

Weißt du, warum ich Zucchini mag? Die ist wie Gurke, nur in warm 🤪🤷‍♀️
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Spaß beiseite, heute ist bei mir wieder mal Zucchini-Tag. Vor eine Woche hab ich euch hier schonmal mein Zucchini-Antipasti gezeigt und heute hat es das Rezept jetzt auch endlich auf dem Blog geschafft. Dort könnt ihr euch das Rezept als PDF aufrufen, speichern, ausdrucken... Wie ihr grad lustig seid -> www.minime.life/zucchini-antipasti ... oder Link im Profil
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Jede Menge neue Gesichter hier 💗 In den letzten

Jede Menge neue Gesichter hier 💗 In den letzten Wochen haben so viele von euch neu auf mein Profil gefunden, dass eine kleine Vorstellungsrunde doch eigentlich längst mal wieder überfällig ist, oder? Heute deshalb mal wieder ein paar random facts über mich:
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🌸 Ich bin ein absolutes Schwabenmädel und kann mir nichts schöneres vorstellen, als auf der Ostalb in der Nähe von Stuttgart zu leben.
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🌸 Früher hatte ich absolut keinen grünen Daumen und habe Gartenarbeit gehasst. Heute liebe ich meinen Schrebergarten und könnte stundenlang zwischen den Beeten sitzen.
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🌸 Ich ernähre mich mittlerweile seit einem Jahr vegan. Mit gelegentlichen Ausnahmen. Dorfleben und vegan verträgt sich oft nicht so gut.
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🌸 Von 2016 bis 2018 habe ich ein Journalismus-Fernstudium gemacht. Einfach so. Weil ich Lust drauf hatte.
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🌸 Ich lerne unglaublich gerne neue Dinge. Aktuell versuche ich mich an spanisch.
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🌸 Die weirdeste Food-Kombi, die ich jemals gegessen habe (und die ich immer noch top finde, auch wenn ich kein Fleisch mehr esse) sind Pfannkuchen gefüllt mit Kalbsleberwurst. Dazu Blumenkohl in Béchamel und Apfelmus 🙈
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So, genug die Hosen runter gelassen. Jetzt seid ihr dran. Erzählt doch mal, wer ihr seid. Was macht ihr, wo kommt ihr her und was gibt es über euch witziges / kurioses zu wissen?
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#vorstellung #me #thatsme #selfie #dasbinich #neuefollower #gartenblogger #nachhaltigkeitsblogger #greenfluencer #sinnfluencer #foodblogger #vegan #vegandeutschland #nachhaltigleben #schrebergarten #followers

🌸 Blütenliebe gegen Regenblues 🌸 . . Zugeg

🌸 Blütenliebe gegen Regenblues 🌸
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Zugegeben, das Wetter erinnert heute mehr an den Herbst, als an Sommer. Und da könnte man durchaus schlechte Laune bekommen. Man könnte sich aber auch einfach meinen veganen Zucchini-Zitronen-Kuchen mit den wunderhübschen Blüten von Kapuzinerkresse und Borretsch anschauen und sich den Sommer gedanklich zurück holen. Flimmernde Hitze, leuchtende Blüten, dazu ein kühler Schluck Eiskaffee... Spürt ihrs schon? Dieses Sommerfeeling? Ab Mittwoch wird’s wieder besser. Versprochen ☀️ Und bis dahin genießen wir einfach noch ein bisschen den Regen. Die Natur freuts und die Zucchini für den nächsten Kuchen wachsen gleich nochmal doppelt so gut 💗
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Lasst ihr euch vom schlechten Wetter runterziehen oder freut ihr euch über die kurze Abkühlung?
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Sonntag. Letzter Urlaubstag. Morgen dann wieder Bu

Sonntag. Letzter Urlaubstag. Morgen dann wieder Business as usual. Und irgendwie freue ich mich drauf. Zwei Wochen treiben lassen, mit nackten Füßen durch den Dreck rennen, Gemüse ernten und Nachts in den Sternenhimmel schauen - war schön. Aber auch ohne jede Struktur. Die Wohnung das reinste Chaos. Draußen sein war wichtiger. Und jetzt reichts dann auch. Bin wohl nicht dazu gemacht, einfach so planlos in den Tag zu leben. Und irgendwie ist’s doch auch toll, wenn man sich wieder aufs Büro freuen kann. Auf die Fahrten mit dem Zug. Auf neue Hörbücher und Podcasts. Auf die Kollegen.... Dann weiß man, dass sich der Urlaub so richtig gelohnt hat 💗
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Fällt es euch schwer, nach dem Urlaub wieder in den Arbeitsalltag reinzufinden oder freut ihr euch, wieder arbeiten zu dürfen? Schreibts mir mal in die Kommentare. Bin gespannt, wie das bei euch so ist.
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TOMATEN HALTBAR MACHEN 🍅 Mein Gewächshaus gib

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➡️ Zutaten für ein Glas: 20-30 Kirschtomaten, 1 Knoblauchzehe, frischen Rosmarin & Thymian, Olivenöl
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➡️ Zubereitung: Die Tomaten waschen und in kochendem Wasser für ca. 3 Minuten blanchieren. Dann abgießen, auf ein Geschirrhandtuch geben und trocken tupfen. Eine Knoblauchzehe schälen und vierteln, die Kräuter kurz unter fließendem Wasser anbrausen und trocken tupfen. Tomaten, Knoblauch und Kräuter in ein Schraubdeckelglas füllen und so viel Olivenöl zugießen, bis die Tomaten vollständig bedeckt sind. Deckel drauf und die Tomaten für mindestens drei Tage ziehen lassen.
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GRILLWETTER 💚 Vor uns liegt ein traumhaftes Super-Sommer-Sonne-Wochenende und in vielen Haushalten wird der Grill angeworfen. Gestern im Supermarkt waren die Regale schon gut ausgeräumt Die Einkaufswägen randvoll mit Steaks, Würstchen, Cevapcici, Burger. Zum Großteil Haltungsstufe 1... in Plastik eingeschweißt. Scheissegal, Hauptsache billig.
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Leute, es ist echt nicht mehr feierlich... Macht mich wütend. Und traurig. So wenig Wertschätzung für die Lebensmittel. So eine ätzende scheiss-egal-Haltung. Tiere, Umwelt, Klima - alles egal. So lange die Wurst auf dem Grill schön günstig ist...
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Mein Grilltipp Nr. 1 fürs Klima, fürs Tierwohl, fürs Karma und natürlich auch fürs Herz (weil megalecker): ZUCCHINI ANTIPASTI 🤩
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Zucchini bekommt ihr aktuell regional hier aus Deutschland. Kein Tier muss dafür gequält werden und Plastik braucht’s für Zucchini auch nicht. Ein absoluter Allrounder in Sachen Nachhaltigkeit. Und lecker oben drein.
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Fürs Antipasti braucht ihr nur Zucchini in Scheiben schneiden und auf den Grill packen. Aus Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Olivenöl und Salz mischt ihr eine Marinade und gebt diese über die gegrillten Zucchinischeiben. Dann entweder direkt so essen oder abkühlen lassen und ca. eine Stunde marinieren lassen. Bisschen leckeres Brot dazu - fertig 💚
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Linsen Curry mit Kokos und Süßkartoffel

25. Juli 2018 / 0 Kommentare

Rezeptbild für veganes Linsen Curry mit Kokos und Süßkartoffeln

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🌸 Von 2016 bis 2018 habe ich ein Journalismus-Fernstudium gemacht. Einfach so. Weil ich Lust drauf hatte.
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🌸 Ich lerne unglaublich gerne neue Dinge. Aktuell versuche ich mich an spanisch.
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🌸 Die weirdeste Food-Kombi, die ich jemals gegessen habe (und die ich immer noch top finde, auch wenn ich kein Fleisch mehr esse) sind Pfannkuchen gefüllt mit Kalbsleberwurst. Dazu Blumenkohl in Béchamel und Apfelmus 🙈
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Zugegeben, das Wetter erinnert heute mehr an den Herbst, als an Sommer. Und da könnte man durchaus schlechte Laune bekommen. Man könnte sich aber auch einfach meinen veganen Zucchini-Zitronen-Kuchen mit den wunderhübschen Blüten von Kapuzinerkresse und Borretsch anschauen und sich den Sommer gedanklich zurück holen. Flimmernde Hitze, leuchtende Blüten, dazu ein kühler Schluck Eiskaffee... Spürt ihrs schon? Dieses Sommerfeeling? Ab Mittwoch wird’s wieder besser. Versprochen ☀️ Und bis dahin genießen wir einfach noch ein bisschen den Regen. Die Natur freuts und die Zucchini für den nächsten Kuchen wachsen gleich nochmal doppelt so gut 💗
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Sonntag. Letzter Urlaubstag. Morgen dann wieder Bu

Sonntag. Letzter Urlaubstag. Morgen dann wieder Business as usual. Und irgendwie freue ich mich drauf. Zwei Wochen treiben lassen, mit nackten Füßen durch den Dreck rennen, Gemüse ernten und Nachts in den Sternenhimmel schauen - war schön. Aber auch ohne jede Struktur. Die Wohnung das reinste Chaos. Draußen sein war wichtiger. Und jetzt reichts dann auch. Bin wohl nicht dazu gemacht, einfach so planlos in den Tag zu leben. Und irgendwie ist’s doch auch toll, wenn man sich wieder aufs Büro freuen kann. Auf die Fahrten mit dem Zug. Auf neue Hörbücher und Podcasts. Auf die Kollegen.... Dann weiß man, dass sich der Urlaub so richtig gelohnt hat 💗
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Fällt es euch schwer, nach dem Urlaub wieder in den Arbeitsalltag reinzufinden oder freut ihr euch, wieder arbeiten zu dürfen? Schreibts mir mal in die Kommentare. Bin gespannt, wie das bei euch so ist.
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TOMATEN HALTBAR MACHEN 🍅 Mein Gewächshaus gib

TOMATEN HALTBAR MACHEN 🍅 Mein Gewächshaus gibt zur Zeit so viele Tomaten her, dass wir diese unmöglich alle auf einmal essen können. Ist aber nicht schlimm, denn so habe ich genügend übrig, um sie für den Herbst / Winter haltbar zu machen. Heute habe ich mir eine Ladung Kirschtomaten in Öl eingelegt. Die werden aber vermutlich nicht bis zur kalten Jahreszeit durchhalten, sondern beim nächsten Grillabend als Tapas verputzt 😉 Und so geht’s:
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➡️ Zutaten für ein Glas: 20-30 Kirschtomaten, 1 Knoblauchzehe, frischen Rosmarin & Thymian, Olivenöl
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➡️ Zubereitung: Die Tomaten waschen und in kochendem Wasser für ca. 3 Minuten blanchieren. Dann abgießen, auf ein Geschirrhandtuch geben und trocken tupfen. Eine Knoblauchzehe schälen und vierteln, die Kräuter kurz unter fließendem Wasser anbrausen und trocken tupfen. Tomaten, Knoblauch und Kräuter in ein Schraubdeckelglas füllen und so viel Olivenöl zugießen, bis die Tomaten vollständig bedeckt sind. Deckel drauf und die Tomaten für mindestens drei Tage ziehen lassen.
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Habt ihr noch mehr Ideen, um Tomaten haltbar zu machen? Schreibt’s mir doch mal in die Kommentare. Und wenn euch das Rezept gefällt, speichert es euch gerne für später oder teilt es mit euren Freunden 💗 Ihr wisst ja: Die nächste Grillparty kommt
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GRILLWETTER 💚 Vor uns liegt ein traumhaftes Sup

GRILLWETTER 💚 Vor uns liegt ein traumhaftes Super-Sommer-Sonne-Wochenende und in vielen Haushalten wird der Grill angeworfen. Gestern im Supermarkt waren die Regale schon gut ausgeräumt Die Einkaufswägen randvoll mit Steaks, Würstchen, Cevapcici, Burger. Zum Großteil Haltungsstufe 1... in Plastik eingeschweißt. Scheissegal, Hauptsache billig.
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Leute, es ist echt nicht mehr feierlich... Macht mich wütend. Und traurig. So wenig Wertschätzung für die Lebensmittel. So eine ätzende scheiss-egal-Haltung. Tiere, Umwelt, Klima - alles egal. So lange die Wurst auf dem Grill schön günstig ist...
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Mein Grilltipp Nr. 1 fürs Klima, fürs Tierwohl, fürs Karma und natürlich auch fürs Herz (weil megalecker): ZUCCHINI ANTIPASTI 🤩
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Zucchini bekommt ihr aktuell regional hier aus Deutschland. Kein Tier muss dafür gequält werden und Plastik braucht’s für Zucchini auch nicht. Ein absoluter Allrounder in Sachen Nachhaltigkeit. Und lecker oben drein.
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Fürs Antipasti braucht ihr nur Zucchini in Scheiben schneiden und auf den Grill packen. Aus Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Olivenöl und Salz mischt ihr eine Marinade und gebt diese über die gegrillten Zucchinischeiben. Dann entweder direkt so essen oder abkühlen lassen und ca. eine Stunde marinieren lassen. Bisschen leckeres Brot dazu - fertig 💚
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Was kommt denn bei euch so auf den Grill?
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