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ChiliCacao-min

by Monica Albrecht

on März 27, 2017

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minime.life

🍃 #veganerezepte
🍃 News aus dem #Schrebergarten
🍃 #positivevibes
🍃 und eine Prise #nachhaltigleben

Werbung & Gewinnspiel-Reminder 🤍 Heute ist der

Werbung & Gewinnspiel-Reminder 🤍

Heute ist der letzte Tag, an dem ihr an meinem Mate-Tee-Gewinnspiel teilnehmen könnt. In Zusammenarbeit mit @matecongusto verlose ich 2 x eine Packung Mate. Zu gewinnen gibt es entweder die Sorte Ananas-Mango oder Zitrone-Minze. Den Gewinnspielbeitrag mit den genauen Bedingungen findet ihr ein paar Beiträge weiter hinten im Feed. Hüpft also schnell noch in den Lostopf 🤍

Viel Glück 😘

#gewinnspiel #gewinn #tee #mate #matetee #energy #teatime #verlosung #giveaway #giveaways #gewinnspiel2020 #gewinnemich #blogger_de #öjoblogger #greenfluencer #plastikfrei #zerowaste #lesswaste #organic #bio #nachhaltigkeit #nachhaltigleben

JUMPING INTO THE WEEKEND 🤍 Auf der Agenda: Pla

JUMPING INTO THE WEEKEND 🤍

Auf der Agenda: Plätzchen backen, Michael Bublé in Dauerschleife, heißer Punsch, Spazieren gehen und mit dem Hund durch Herbstlaub wuscheln. Alles was gut tut in dieser verrückten Zeit. Nachrichten aus. Kuschelsocken an. Herbst genießen, in der Weihnachtsdeko krusteln und die Vorweihnachtszeit ein bisschen vorverlegen. Bis der Mann verzweifelt „jetzt reichts dann aber“ ruft ❄️

Habt einen mindestens genauso wundervolles Wochenende. Was auch immer bei euch auf der Agenda steht 🤍

Pro-Tipp: Lasst dieses Wochenende doch mal bewusst die Nachrichten aus. Lest keine News im Internet, hört keine Nachrichten im Radio und schaut auch einfach mal nicht in die Zeitung. Es passiert so viel schlechtes, es gibt so vieles, über das man sich aufregen kann. Nehmt euch da einfach mal ein Wochenende raus. Tut, was euch gut tut. Und dann staunt darüber, was das mit euch macht ;)

#wochenende #freitag #herbst #qualitytime #machsdirschön #blumen #herbstblumen #winterblumen #deko #hygge #hyggelig #plätzchenbacken #christmasiscoming #gemütlichkeit #gemütlicheszuhause #wochenmarkt #regional #plastikfrei #nachhaltigleben #selfcare

BROT BACKEN 🤍 Rezepte für Brot gibts es unfass

BROT BACKEN 🤍 Rezepte für Brot gibts es unfassbar viele. Von einfach bis aufwändig alles dabei. Mir sind ja die einfachen Brote die liebsten. Die, die sich quasi von selbst machen und bei denen die Rezepte so easy sind, dass man sie sich locker merken kann. No Knead Bread passt da perfekt. Man rührt es schnell zusammen, muss es nicht kneten, lässt den Teig einfach über Nacht stehen und kann direkt am nächsten Morgen losbacken. Ohne Stress, ohne Dreck in der Küche und das Ergebnis ist immer perfekt:

Zutaten: 600 g Weizenmehl, 500 ml Wasser, 1/2 TL Trockenhefe, 1 TL Salz (+ wer mag noch irgendwelche Körner, die grad noch da sind. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne whatever)

So geht’s: Mehl, Salz und Hefe mischen, Wasser dazu gießen und den Teig grad so lange verrühren, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind. Dann den Teig abdecken und 12-16 Stunden ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig in eine Backform füllen, mit Alufolie (oder was immer ihr da habt) abdecken und bei 200 Grad Ober- Unterhitze 1,5 Stunden backen. Dabei die Abdeckung in den letzten 10 Minuten abnehmen, damit das Brot schön knusprig wird.

Ich back das Brot übrigens immer im Römertopf. Das gibt eine schöne Form und man hat direkt einen Deckel zum abdecken dabei.

Welches Brot habt ihr zuletzt gebacken? Oder kauft ihr euer Brot lieber?

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Rezept gefallen? Dann schenk ihm ein Like und vergiss nicht, es abzuspeichern, wenn du es nachbacken willst. Und wenn du mich unterstützen möchtest, feel free to share und folg mir auf @minime.life
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#brot #brotbacken #römertopf #nokneadbread #diy #vegan #veganerezepte #veganwerdenwaslosdigga #selbermachen #veganblogger #greenfluencer #ökoblogger #foodblogger #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #knusprigkeitkenntkeinegrenzen #butterbrot #rezeptefürjedentag #rezeptideen #kochenfürfaule #backenfürfaule #leckerschmecker

TEE-AUSZEIT & ENERGY-KICK 🤍 Werbung & Gewinnspi

TEE-AUSZEIT & ENERGY-KICK 🤍 Werbung & Gewinnspiel

Wenn es draußen kälter wird und es pünktlich zum Feierabend wieder zappenduster wird, lieb ich es ja total, mich mit heißen Tee auf die Couch zu lümmeln. Oder in die Badewanne. Tee war dabei für mich immer ein Inbegriff der Entspannung. Kaffee dagegen der Energykick zum wachmachen. Beides zusammen ist aber auch möglich. Vereint in Mate-Tee. Eigentlich super, um sich den ganzen Tag über kleine Energy-Kicks zu holen und trotzdem dieses hyggelige Tee-Feeling zu haben. Blöd, dass ich Mate bislang nie mochte. Die fertigen Tees in der Flasche absolut grausig. Teuer oben drein und meist auch nicht nachhaltig. Und dann kam neulich @matecongusto ums Eck und hat mich mit deren Tees völlig von den Socken gehauen. Offener Mate-Tee in tollen Sorten zum selber aufbrühen. Immer und immer wieder. Das ist nämlich das Tolle am Mate. Man kann ihn mehrfach aufgießen, wobei der Geschmack von Mal zu Mal blumiger wird.

Die Tees von @matecongusto werden umweltschonend in familiären Betrieben produziert und ihr habt das Glück, heute zwei Probierpäckchen von meinem Tasting-Paket zu gewinnen:

🌿 1 x Ananas-Mango
🌿 1 x Zitrone-Minze

✖️ Um zu gewinnen, folgt mir ( @minime.life )und schreibt mir, ob ihr Mate schonmal probiert habt und welche Sorte euch besonders interessiert. Gerne könnt ihr auch eure Freunde oder eure Familie verlinken - das ist aber kein Muss✖️

Das Gewinnspiel läuft bis einschließlich 22.11.2020 und steht in keiner Verbindung zu Instagram. Die beiden Gewinner werden am 23.11. per DM benachrichtiget. Ausführliche Teilnahmebedingungen sind im Profil verlinkt.

Ich drück euch feste die Daumen und brüh mir jetzt noch ne Tasse Mate auf. Damit der Haushalt heute nochmal einen Tick besser flutscht 🤍

#tee #mate #matetee #werbung #gewinnspiel #gewinnspiel2020 #gewinnen #teeauszeit #teegenuss #vegan #greenfluencer #ökoblogger #sinnfluencer #achtsam #achtsamkeit #nachhaltig #nachhaltigleben #wakeup #energy #wachmacher #giveaway #hygge #hyggelig #gemütlich

Weihnachts-Bücher-Wichteln - Klappe die Vierte 🤍🎄

In den letzten Wochen habe ich viele Anfragen bekommen, ob ich dieses Jahr wieder mein Bücher-Wichteln veranstalte. Einige von euch konnten es gar nicht abwarten und haben sich sogar schon über das Anmeldeformular vom Vorjahr angemeldet. Ihr seid mir so verrückte Nudeln!

Für alle, die geduldiger waren, hat das Warten heute ein Ende: Das Mini.Mi. Weihnachts-Bücher-Wichteln ist offiziell gestartet und die Anmeldung ist ab sofort möglich.

Alle Infos und das Formular für die Anmeldung findet ihr unter ➡️ https://minime.life/weihnachts-buecher-wichteln-2020 (hab’s euch auch im Profil verlinkt)

Wie in den letzten Jahren, sammele ich auch dieses Jahr wieder eure Wichtellieferungen (und damit auch eure Freude und den Christmas-Spirit). Postet dazu einfach ein Foto von dem Wichtelgeschenk, welches ihr von eurem Tauschpartner bekommen habt, unter dem hashtag #weihnachtsbücherwichteln2020

Ich freu mich schon über zahlreiche Anmeldungen und bin mal gespannt, wie viele Tauschpaare wir in diesem Jahr zusammen bekommen. Erzählt auch gerne euren Freunden, der Familie und euren Followern von dem Bücher-Wichteln. Umso mehr mitmachen, umso schöner 🤍🤍🤍
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#wichteln #weihnachten #weihnachten2020 #wichteln2020 #christmas #christmasiscoming #christmasspirit #winterzauber #weihnachtsgeschenke #weihnachtsfreude #nachhaltig #nachhaltigkeit #greenfluencer #ökoblogger #spreadlove #spreadpositivity #spreadtheword #plastikfrei #secondhand #müllfrei #zweitehand #thereisnoplanetb #nachhaltigschenken #nachhaltigegeschenke

KINDHEITSERINNERUNGEN 🤍 Jedes Jahr im Herbst ha

KINDHEITSERINNERUNGEN 🤍 Jedes Jahr im Herbst habe ich eine ganz bestimmte Kindheitserinnerung: Das Wohnzimmer meiner Oma. Eine dampfende Tasse Hagebuttentee mit viel Zucker drin. Die Tasse aus Glas mit einem braunen Hitzeschutz aus Plastik. Nicht schön, aber schon immer da. Und die beste Tasse für Hagebuttentee. Aus der Küche zieht der herzhafte Duft von frischem Zwiebelkuchen herüber. Und klein Moni kann’s kaum erwarten, bis er endlich fertig ist 🤍 Heute ging’s mir auch so. Leider ohne Oma. Ohne die die hässliche Hagebuttenteetasse. Aber der Duft von Zwiebelkuchen war da. Und damit die Oma irgendwie auch. Im Herzen auf jeden Fall 🤍 Wenn du dir auch ein bisschen Oma-Feeling holen willst, hab ich dir heute mein aktuelles Lieblingsrezept. Vegan mit Seidentofu. Anders als Omi es gemacht hätte, aber sicher hätte ihr die Variante auch geschmeckt.
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Zutaten: 250 g Mehl, 1/2 TL Salz, 150 g kalte Margarine, 3 EL Wasser, 1,5 Kilo Zwiebeln, etwas Pflanzenöl, 400 g Seidentofu, Salz, Kümmel.

Zubereitung: Aus dem Mehl, dem halben TL Salz, der Margarine und dem Wasser einen Mürbteig kneten und ca. 30 Min. kalt stellen. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen, halbieren, in Ringe schneiden und mit etwas Öl andünsten bis sie goldgelb sind. Den Seidentofu glatt rühren, mit Salz und Kümmel würzen und die gedünsteten Zwiebeln zugeben. Alles gut vermengen. Den gekühlten Mürbteig ausrollen und in eine bemehlte Springform legen. Den Rand etwas andrücken. Die Zwiebelmasse einfüllen und den Zwiebelkuchen im Backofen bei 180 Grad Umluft für 40 Minuten backen. Evtl. nach 30 Minuten abdecken, falls er schon zu dunkel wird.

Der Seidentofu dient mir in diesem Rezept als Ei-Ersatz. Er stockt beim Backen und gibt dem Kuchen eine tolle Bindung. Das funktioniert übrigens auch bei den meisten Kuchen als Ei-Ersatz. Kaufen könnt ihr Seidentofu mittlerweile in den meisten Biomärkten. Weil er neutral schmeckt eignet er sich sowohl für herzhafte, als auch für süße Gerichte 🤍
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✖️ Speicher das Rezept am besten gleich ab, damit du es wieder findest, wenn du es nachbacken willst
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