Die Portobello-Pilze nicht waschen, sondern nur grob putzen und mit der Unterseite nach oben auf ein Brett legen
Den Frischkäse (also planzliche Alternative, gell!) mit einem Messer auf den Pilzen verteilen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und die Pilze für ca. 5 Minuten auf den heißen Grill legen
Wenn die Pilze fertig gegrillt sind, etwas frisch geschnittenen Schnittlauch darüber geben