Die Haferflocken mit den Kokosraspeln und den Leinsamen mischen und alles in eine Auflaufform geben.
Den Honig gemeinsam mit dem Kokosöl in einem Topf schmelzen lassen. Dann zu den Haferflocken geben und gut verrühren. Es sollten alle Haferflockenstücke mit Honig ummantelt sein.
Das Granola bei 180°C Umfluft für rund 20 Minuten rösten und trocknen lassen. Dann vollständig abkühlen lassen.
Sobald das Granola kalt ist, kann man es zerkrümeln und in ein Glas abfüllen.