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Lauwarmer Nudelsalat mit Penne, Tomaten und Feta
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Zutaten
500
g
Penne
5
große Tomaten
1
EL Olivenöl
etwas Tomatenmark
1
Packung Feta-Käse
Salz
Pfeffer
Rosmarin nach Geschmack
Anleitungen
Die Penne nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest garen, über ein Sieb abschütten und in eine Schüssel geben.
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, den Feta zerkrümeln, den Rosmarin klein hacken, alles zu den Nudeln geben und gut vermischen.
Das Olivenöl mit 1-2 TL Tomatenmark gründlich verrühren, ebenfalls zu den Nudeln geben und untermengen.
Den Nudelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas durchziehen lassen und lauwarm servieren.