Für den Brownie-Teig die Schokolade gemeinsam mit 150 g Butter in einen Topf geben und beides unter ständigem Rühren langsam schmelzen.
Während die Schokolade schmilzt, 3 Eier mit 200 g Zucker einer Prise Salz mit der Küchenmaschine zu einer dicken, schaumigen Creme aufschlagen.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist und sich mit der Butter verbunden hat, diese nach und nach zur Eier-Creme geben und sorgfältig verrühren. Dann 130 g Mehl und 1 TL Backpulver unterrühren.
Den Brownie-Teig in eine gut gefettete Springform füllen und Beiseite stellen.
Für die Cheesecake-Masse die restlichen 100 g Butter mit den restlichen 130 g Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. 4 Eier, die Speisestärke und den kompletten Frischkäse zugeben und alles zu einer glatten Creme verrühren.
Die Hälfte der Cheesecake-Masse nun über die Brownie-Masse in die Springform gießen und mit einer Gabel leicht unter die Brownie-Masse ziehen. Dann die Hälte der Himbeeren auf dem Teig verteilen und die restliche Cheesecake-Masse darüber geben.
Zum Schluß die übrigens Himbeeren oben auf dem Teig verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umfluft auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Sollte der Kuchen nach 40-45 Minuten schon recht dunkel werden, diesen einfach mit einer Lage Alufolie abdecken und weiter backen lassen.
Sobald der Kuchen fertig ist, diesen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann aus der Form holen und vollständig auskühlen lassen.
Den Kuchen anschließend in gleichmäßige Quadrate schneiden und mit Puderzucker bestäuben.