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Spaghetti mit Blattspinat & Frischkäse
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Portionen
2
Portionen
Zutaten
500
g
Blattspinat
1
Knoblauchzehe
2
EL Frischkäse
etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer
250
g
Spaghetti
Anleitungen
Die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, den Knoblauch schälen, kleinschneiden, in den Topf geben und etwas anbraten lassen.
Den Blattspinat waschen, mit in den Topf geben und unter gelegentlichem Umrühren zusammenfallen lassen.
Den Spinat großzütig mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Frischkäse zugeben und alles gut verrühren.
Die fertigen Spaghetti über ein Sieb abgiessen, dann zum Spinat geben und gut vermischen.