Die Vanilleschote auskratzen und das Vanillemark zum Backen, für Milchshakes etc. verwenden.
Die ausgekratzte Schote in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Haushaltszucker, sowie die getrockneten Blüten zugeben und alles gut vermischen.
Den Zucker in eine geschlossene Dose geben und für mindestens 7 Tage stehen lassen.
Wenn der Zucker das Aroma der Blüten und der Vanille angenommen hat, all in ein Glas mit Bügelverschluss umfüllen und mit einem Spitzenband dekorieren.