Das Lachsfilet waschen, salzen, in mundgerechte Würfel schneiden und für ca. 15 Minuten im Backofen bei 180°C garen.
In der Zwischenzeit 1/2 Liter Wasser zum kochen bringen und die Miso-Paste einrühren.
Die Paprikaschote und den Lauch waschen, putzen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Alles zusammen in die Miso-Brühe geben und köcheln lassen, bis der Lachs fertig ist.
Sobald der Lachs glasig gebacken ist (er darf innen gerne noch etwas roh sein), die Miso-Suppe auf tiefe Teller verteilen, die Lachswürfel darauf verteilen und mit etwas Schnittlauch garnieren.