Eine Schüssel Linsen Curry mit Kokos und Süßkartoffeln

Veganes Linsen-Kokos-Curry mit Süßkartoffel

Wer mich kennt, der weiß, dass ich Fleisch liebe. Ein schönes, dickes Steak, einen saftigen Burger, zartes Hähnchen oder einfach ein simples Schweineschnitzel – Fleischgerichte lassen mein Herz definitiv höher schlagen. In letzter Zeit beschäfte ich mich aber zunehmend mit der Herkunft meiner Lebensmittel und gerade beim Fleisch werden mir dabei Aspekte wie artgerechte Haltung, …

Knuspriger Brotlaib frisch aus dem Ofen

No Knead Bread aus dem Römertopf

Kurze Gedankenreise gefällig? Dann stellt euch mal das Folgende vor: Vor euch liegt ein duftender Laib Brot. Ihr habt ihn soeben frisch aus dem Backofen geholt und seid voller Vorfreude, das Brot anzuschneiden. Ihr sehnt euch nach dem Krachen der Kruste und seid gespannt, wie locker und weich das Innere geworden ist. Dann ist es …

Kokosöl – Kurzfristiger Hype oder Wundermittel?

Ob auf Blogs, bei Instagram oder auf Youtube, an einem Produkt kommt man in letzter Zeit kaum mehr vorbei: Kokosöl. Da fragt man sich doch unweigerlich, ob dieses Öl wirklich so ein Wundermittel ist oder ob es sich mal wieder nur um einen Internet-Hype handelt.  Ich hab mich mal schlau gemacht und mir das „Wunderöl“ …