Kartoffelgratin – so gelingt es perfekt!
An Kartoffelgratin scheiden sich ja echt die Geister. Nimmt man festkochend oder vorwiegend festkochende Kartoffeln? Das Ganze roh oder gekocht? Die Kartoffelscheiben dick geschnitten oder lieber dünn? Ausgefallen gewürzt oder ganz klassisch? Welche Sauce? Käse drüber – ja oder nein? In den vielen Jahren, die ich jetzt schon als Blogger unterwegs bin, habe ich unzählige Varianten […]